Introducción:
La Torta de Limón es un postre clásico que destaca por su frescura y sabor vibrante. Con su textura suave y esponjosa, esta torta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, una merienda con amigos, o simplemente como un capricho dulce. El toque cítrico del limón, combinado con una ligera dulzura, hace de esta torta una delicia irresistible que encanta a grandes y chicos.
Ingredientes:
Para la torta:
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- Ralladura de 2 limones
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Para el glaseado:
- 1 taza de azúcar glass (impalpable)
- 2-3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón (opcional)
Preparación:
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para torta con mantequilla y un poco de harina.
Paso 2: En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Paso 3: Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, incorpora el jugo de limón y la ralladura de limón, mezclando hasta que estén bien integrados.
Paso 4: En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5: Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
Paso 6: Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar la torta en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarla sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Sugerencias de Servicio:
Puedes servir la Torta de Limón espolvoreada con un poco de azúcar glas para darle un toque elegante. También puedes acompañarla con una crema batida o una bola de helado de vainilla para un placer extra.
Consejos:
– Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir más ralladura de limón a la mezcla. – Para una versión más ligera, puedes sustituir la mitad de la mantequilla por yogurt griego. – Asegúrate de utilizar limones frescos para obtener el mejor sabor.
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 30-35 minutos
Tiempo Total: 45-50 minutos
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo utilizar harina integral en lugar de harina de trigo?
Sí, puedes utilizar harina integral, pero ten en cuenta que la textura será un poco más densa y el sabor más robusto.
¿Cómo puedo almacenar la torta?
Guarda la torta a temperatura ambiente en un recipiente hermético por hasta 3 días. También puedes refrigerarla para que dure hasta una semana.
¿Es posible congelar la torta?
Sí, puedes congelarla. Envuelve la torta en papel film y colócala en una bolsa para congelar. Descongélala a temperatura ambiente antes de servir.
Conclusión:
La Torta de Limón es una receta sencilla y deliciosa que se convertirá en una de tus favoritas. Su sabor refrescante y su textura esponjosa la hacen perfecta para cualquier momento del día. Ya sea como un postre después de una comida o como un acompañamiento para tu café de la tarde, esta torta seguramente será un éxito en tu hogar. ¡Disfruta de cada bocado y comparte la alegría de este delicioso postre con tus seres queridos!
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Torta de Limón
- Total Time: 45-50 minutos
- Diet: Gluten Free
Description
La Torta de Limón es un postre clásico que destaca por su frescura y sabor vibrante. Con su textura suave y esponjosa, esta torta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, una merienda con amigos, o simplemente como un capricho dulce. El toque cítrico del limón, combinado con una ligera dulzura, hace de esta torta una delicia irresistible que encanta a grandes y chicos.
Ingredients
Para la torta:
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- Ralladura de 2 limones
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Para el glaseado:
- 1 taza de azúcar glass (impalpable)
- 2–3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón (opcional)
Instructions
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para torta con mantequilla y un poco de harina.
Paso 2: En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Paso 3: Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, incorpora el jugo de limón y la ralladura de limón, mezclando hasta que estén bien integrados.
Paso 4: En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5: Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
Paso 6: Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar la torta en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarla sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Notes
Puedes servir la Torta de Limón espolvoreada con un poco de azúcar glas para darle un toque elegante. También puedes acompañarla con una crema batida o una bola de helado de vainilla para un placer extra.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30-35 minutos
