Hacer tartaletas variadas es sencillo con estos pasos:

1. Preparar la masa: En un bol, mezcla la harina, el azúcar glas y la sal. Agrega la mantequilla fría y mezcla hasta que la mezcla parezca arena.
2. Agregar el huevo: Incorpora el huevo y mezcla hasta formar una masa homogénea. No trabajes demasiado la masa.
3. Reposar la masa: Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos.
4. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
5. Estirar la masa: Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm.
6. Formar las tartaletas: Corta círculos de masa y colócalos en moldes para tartaletas. Pincha el fondo con un tenedor para evitar que se inflen.
7. Hornear: Hornea las bases durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas. Deja enfriar en los moldes.
8. Rellenar las tartaletas: Una vez frías, llena cada tartaleta con crema pastelera, chocolate derretido, o cualquier otro relleno que desees.
9. Añadir las frutas: Coloca las frutas frescas sobre las tartaletas ya rellenas, decorando al gusto.
10. Finalizar con decoración: Si lo deseas, decora con nata o merengue en la parte superior, espolvorea azúcar glas y añade frutos secos o menta para un toque final.

Siguiendo estos pasos, crearás tartaletas variadas que dejarán a todos con ganas de más.