Para preparar tu Tarta Vegana, sigue estos sencillos pasos:

1. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde de tarta.
2. Preparar los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina integral, el azúcar mascabado, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo si decides usarlo.
3. Preparar los ingredientes húmedos: En otro bol, aplasta los plátanos hasta que queden como puré. Agrega el aceite de coco y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
4. Combinar ambas mezclas: Vierte la mezcla húmeda en el bol con los ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta que esté todo bien incorporado, pero evita sobremezclar.
5. Agregar nueces (opcional): Si deseas, añade las nueces picadas a la mezcla y revuelve suavemente.
6. Verter en el molde: Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado, alisando la parte superior con una espátula.
7. Hornear: Coloca en el horno y hornea durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Enfriar: Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar. Luego, enfría completamente en una rejilla.
9. Opcional – decorar: Para un toque final, puedes agregar rodajas de plátano o decoraciones de chocolate vegano por encima.

Siguiendo estos pasos, podrás disfrutar de una Tarta Vegana que no solo se verá espectacular, sino que también tendrá un sabor increíble.