Ahora que tienes todos los ingredientes listos, vamos a preparar esta increíble Tarta de Queso del Bosque Negro:

1. Precalentar el horno: Comienza precalentando tu horno a 175°C.
2. Preparar la base: Tritura las galletas hasta que queden como un polvo fino. Mézclalo con la mantequilla derretida y mezcla bien. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable para crear una base uniforme.
3. Hornear la base: Hornea la base durante 10 minutos y luego déjala enfriar.
4. Preparar el relleno: En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Añade los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
5. Agregar ingredientes secos: Incorpora la nata, el cacao en polvo y el extracto de vainilla, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
6. Verter el relleno: Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galleta ya enfriada.
7. Hornear: Hornea durante aproximadamente 50 minutos o hasta que el centro esté firme pero aún ligeramente tembloroso.
8. Enfriar: Apaga el horno y deja la tarta dentro durante 1 hora con la puerta entreabierta. Luego, retírala y déjala enfriar completamente a temperatura ambiente.
9. Refrigerar: Lleva la tarta al refrigerador y déjala enfriar durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
10. Agregar la cobertura: Antes de servir, coloca las cerezas en la parte superior de la tarta y espolvorea el chocolate rallado por encima.

Estas instrucciones te guiarán paso a paso para preparar una Tarta de Queso del Bosque Negro que será el centro de atención en cualquier evento.