Hacer la Tarta de Atún y Huevo es un proceso fácil. Sigue estos pasos para lograr un resultado espectacular:

1. Precalienta el horno: Calienta tu horno a 180°C (350°F).
2. Prepara la masa: Coloca la base de la masa en un molde para tartas previamente engrasado. Asegúrate de que quede bien distribuida y pincha el fondo con un tenedor para evitar burbujas.
3. Cocina las verduras: En una sartén, sofríe la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos. Reserva.
4. Bate los huevos: En un tazón grande, bate los huevos y añade la leche, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
5. Agrega el atún y las verduras: Incorpora el atún escurrido y las verduras cocidas a la mezcla de huevos. Si deseas, agrega las aceitunas en este momento.
6. Vierte la mezcla en la masa: Vierte con cuidado la mezcla de atún y huevo sobre la base de la masa en el molde.
7. Añade el queso: Espolvorea el queso rallado de manera uniforme sobre la mezcla.
8. Hornea: Coloca la tarta en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
9. Enfriamiento: Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
10. Corta y sirve: Corta en porciones y sirve caliente o a temperatura ambiente.

Estos pasos te guiarán de manera sencilla para crear tu Tarta de Atún y Huevo perfecta.