Preparar Tacos de Pescado Capeado es fácil si sigues estos simples pasos:

1. Preparar el pescado: Limpia los filetes de pescado y sécalos con toallas de papel. Corta los filetes en tiras delgadas.
2. Marinar el pescado: En un tazón, sazona el pescado con sal y pimienta al gusto y deja marinar mientras preparas la mezcla de empanizado.
3. Preparar la mezcla de empanizado: En un tazón, bate el huevo y mezcla con la leche. En otro tazón, mezcla la harina con el polvo de hornear.
4. Empanizar el pescado: Pasa las tiras de pescado primero por la mezcla de harina, luego por la mezcla de huevo y finalmente cúbrelas con pan rallado.
5. Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto para freír.
6. Freír el pescado: Cuando el aceite esté caliente, fríe las tiras de pescado por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Retira el pescado y colócalo sobre papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
7. Calentar las tortillas: Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén caliente durante unos segundos de cada lado.
8. Armar los tacos: Toma una tortilla y agrega tiras de pescado. Combina con repollo rallado y añade tu salsa favorita.
9. Servir: Acompaña con rodajas de limón y disfruta inmediatamente.

Estos pasos te guiarán para crear los mejores Tacos de Pescado Capeado, ¡fáciles y llenos de sabor!