La Sopa de Tortilla es un platillo mexicano que combina tradición, sabor y un toque especial que la hace única y deliciosa. Este delicioso caldo, que destaca por su base de jitomate, chiles y crujientes tiras de tortilla, es un abrazo cálido para el alma en cada cucharada. La combinación de ingredientes frescos y las técnicas tradicionales de preparación convierten a esta sopa en un ícono de la gastronomía mexicana.
Desde su origen humilde hasta su estatus en los menús de restaurantes de alta cocina, la Sopa de Tortilla ha sido disfrutada en hogares de familias a lo largo y ancho de México. Su aroma cautivador y su sabor satisfactorio la convierten en la elección perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que la prepares para una cena íntima o un almuerzo familiar, esta sopa es una forma de llevar un poco de la calidez de México a tu mesa.
A lo largo de este artículo, descubrirás por qué la Sopa de Tortilla es verdaderamente irresistible. Además, aprenderás a prepararla de manera fácil y efectiva, con ingredientes que probablemente ya tienes en tu cocina. Estoy seguro de que te enamorarás de su sabor reconfortante y su textura crujiente. ¡Vamos a sumergirnos!
Por Qué Te Encantará Esta Receta
La Sopa de Tortilla es mucho más que solo un plato; es una experiencia culinaria. Aquí te dejo algunas razones por las que seguramente te encantará:
1. Fácil de preparar: La receta es sencilla y se puede hacer en menos de una hora.
2. Sabores reconfortantes: Combina ingredientes frescos que crean un caldo lleno de sabor.
3. Versatilidad: Puedes adaptar la receta a tus gustos, añadiendo ingredientes como pollo, camarones o frijoles.
4. Nutritiva: Con su base de jitomate y verduras, es una opción nutritiva para toda la familia.
5. Perfecta para cualquier ocasión: Ya sea para un día frío o una reunión familiar, siempre será bien recibida.
6. Atractiva presentación: Las tiras de tortilla crujientes y el aguacate fresco hacen que su aspecto sea tan increíble como su sabor.
Con estas razones, no es sorprendente que la Sopa de Tortilla sea un plato amado por muchos. Cada bocado te transportará a México, donde la cocina es rica en historia y sabor.
Tiempo de Preparación y Cocción
Preparar una deliciosa Sopa de Tortilla toma aproximadamente 40 minutos en total. Aquí tienes un desglose del tiempo:
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Sopa de Tortilla: La Increíble Receta Última
- Total Time: 0 hours
Ingredients
– 4 jitomates medianos
– 1/2 cucharadita de comino
– 1 ajo grande
– 1/4 de cebolla
– 4 tazas de caldo de pollo
– 2 chiles pasilla
– 1 aguacate maduro
– 1 taza de tortillas de maíz (en tiras)
– Aceite vegetal (para freír)
– Sal (al gusto)
– Queso fresco (opcional)
Instructions
A continuación, te detallo los pasos para preparar una increíble Sopa de Tortilla:
1. Asar los jitomates: Asa los jitomates en un sartén caliente hasta que estén bien dorados, aproximadamente 5 minutos.
2. Hacer la salsa: En una licuadora, coloca los jitomates asados, el ajo, la cebolla, el comino y un poco de sal. Mezcla hasta obtener una pasta homogénea.
3. Cocinar la salsa: En una olla grande, calienta un poco de aceite y vierte la mezcla de jitomate. Cocina por 5 minutos a fuego medio.
4. Agregar el caldo: Añade el caldo de pollo a la olla y mezcla bien. Deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
5. Preparar las tortillas: Mientras tanto, calienta aceite en una sartén aparte y fríe las tiras de tortilla hasta que estén doradas y crujientes. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos.
6. Añadir los chiles: Limpia los chiles pasilla y agrégales al caldo. Cocina por otros 5 minutos.
7. Probar y ajustar: Prueba la sopa y ajusta la sal al gusto. Si prefieres un toque más picante, puedes agregar más chile.
8. Servir: Al momento de servir, coloca un puñado de tiras de tortilla fritas en cada plato y vierte la sopa caliente encima.
9. Garnición: Añade cubos de aguacate y queso fresco si lo deseas.
Estos pasos te guiarán para disfrutar de una Sopa de Tortilla increíble y llena de sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 300 kcal
- Fat: 15g
- Protein: 8g
