Seguir estas instrucciones te garantizará que tus Scones de Queso salgan perfectos:

1. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y prepara una bandeja de horno con papel pergamino.
2. Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.
3. Añade la mantequilla: Agrega la mantequilla fría en trozos pequeños a la mezcla de harina. Usando tus dedos, mezcla hasta que la mezcla se vea como migas gruesas.
4. Incorpora el queso: Añade el queso rallado a la mezcla y revuelve hasta que esté bien distribuido.
5. Agrega la leche: Vierte la leche poco a poco, mezclando suavemente hasta que la masa se junte. No mezcles en exceso.
6. Forma los scones: En una superficie enharinada, coloca la masa y forma un círculo de aproximadamente 2.5 cm de grosor. Corta triángulos o círculos, según prefieras.
7. Coloca en la bandeja: Distribuye los scones en la bandeja de horno preparada, dejando un poco de espacio entre ellos.
8. Opcional: aplica el huevo: Si deseas un acabado dorado, bate el huevo y pincela la parte superior de los scones.
9. Hornea: Hornea en el horno precalentado de 15 a 20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
10. Enfriar ligeramente: Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.

Con estos pasos podrás disfrutar de unos Scones de Queso increíbles que serán la delicia de todos.