Ingredients
– 10-12 chiles de árbol secos
– 2 tomates medianos
– 1 diente de ajo
– ½ taza de agua
– 1 cucharada de jugo de limón
– Sal al gusto
Instructions
Sigue estos simples pasos para preparar tu Salsa Taquera de Chile de Árbol:
1. Preparar los chiles: Lava los chiles de árbol y quítales los tallos. Si deseas una salsa menos picante, retira las semillas.
2. Asar los ingredientes: En un sartén caliente, asa los chiles de árbol durante 1-2 minutos, cuidando que no se quemen. Asar los tomates y el ajo hasta que estén ligeramente dorados.
3. Hervir los ingredientes: Coloca los chiles asados, los tomates y el ajo en una cacerola con ½ taza de agua. Lleva a ebullición y cocina por 5-7 minutos hasta que los tomates estén tiernos.
4. Mezclar la salsa: Retira del fuego, deja enfriar un poco y luego mezcla todos los ingredientes en una licuadora, junto con el jugo de limón y sal al gusto.
5. Ajustar la consistencia: Si la salsa queda demasiado espesa, agrega un poco más de agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
6. Servir: Prueba y ajusta el sazón si es necesario. Sirve la salsa en un tazón y disfruta en tus platillos favoritos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 75 kcal
- Fat: 4g
- Protein: 2g