Introducción:
La Salsa de Piña es una combinación refrescante y versátil que aporta un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo picante. Ideal para acompañar carnes, pescados o como dip para snacks, esta salsa es fácil de preparar y le dará un toque tropical a tus comidas.
Ingredientes:
- – 1 taza de piña fresca, picada en trozos pequeños
- – 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
- – 1/4 de taza de cebolla roja, finamente picada
- – 1 chile jalapeño, sin semillas y picado finamente (opcional, ajusta según tu tolerancia al picante)
- – El jugo de 1 limón o lima
- – Sal al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar los Ingredientes
- Lava y corta todos los ingredientes. Asegúrate de que la piña esté cortada en cubos pequeños y uniformes para una mejor textura en la salsa.
- Si prefieres una salsa menos picante, puedes omitir el jalapeño o reducir la cantidad.
Paso 2: Mezclar la Salsa
- En un tazón grande, combina la piña, la cebolla roja, el pimiento rojo y el jalapeño.
- Añade el cilantro fresco y el jugo de lima. Si deseas un toque extra de dulzura, añade la miel o el azúcar.
- Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Reposar y Servir
- Deja reposar la salsa en el refrigerador durante al menos 15-20 minutos para que los sabores se integren.
- Sirve la salsa de piña fría como acompañamiento para carnes a la parrilla, tacos, o como un dip refrescante con totopos.
Consejos:
- Para un sabor más profundo, puedes asar la piña en la parrilla antes de cortarla en cubos.
- Si te gusta un toque más cítrico, puedes añadir un poco de jugo de naranja o incluso sustituir la lima por limón.
- Esta salsa es muy versátil y puedes personalizarla añadiendo ingredientes como mango, pepino o aguacate.
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Reposo: 15-20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Conclusión:
La Salsa de Piña es una opción fresca y deliciosa que elevará cualquier platillo con su sabor tropical. Ya sea que la sirvas con carnes, pescados o simplemente como un dip, esta salsa se convertirá en un favorito instantáneo. ¡Anímate a prepararla y disfruta de su versatilidad y sabor único!
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Salsa de Piña
- Total Time: 35 minutes
Description
La Salsa de Piña es una combinación refrescante y versátil que aporta un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo picante. Ideal para acompañar carnes, pescados o como dip para snacks, esta salsa es fácil de preparar y le dará un toque tropical a tus comidas.
Ingredients
Instructions
Paso 1: Preparar la Masa
- Precalienta el horno a 200°C (400°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Añade la mantequilla fría y, usando un cortador de masa o las manos, mézclala con los ingredientes secos hasta obtener una textura de migas gruesas.
- Incorpora los frutos secos o deshidratados y la ralladura de limón, mezclando para distribuirlos uniformemente.
Paso 2: Mezclar los Ingredientes Líquidos
- En un tazón aparte, bate el huevo con la leche, la esencia de vainilla y el jugo de limón, si lo estás usando.
- Vierte la mezcla de ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que la masa se una. Evita mezclar en exceso para que los scones queden esponjosos.
Paso 3: Formar los Scones
- Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y aplánala con las manos hasta formar un círculo de unos 2 cm de grosor.
- Con un cuchillo afilado, corta la masa en 8 triángulos, como si cortaras una pizza.
- Coloca los triángulos en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre ellos.
Paso 4: Hornear
- Hornea los scones en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior y cocidos en el centro.
- Retíralos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
