Este rollo de pollo con ajo y parmesano combina sabores simples pero irresistibles. Es un plato perfecto para cenas especiales o para sorprender a tu familia con algo delicioso y diferente. La jugosidad del pollo, el aroma del ajo y el queso parmesano se unen en cada bocado.
¿Por Qué Te Encantará?
- Sabor Exquisito: El ajo y el parmesano crean una combinación clásica y deliciosa.
- Presentación Elegante: Ideal para ocasiones especiales o celebraciones.
- Fácil de Preparar: Aunque parece elaborado, es sencillo y rápido de hacer.
Tiempo de Preparación y Porciones
- Tiempo Total: 50 minutos
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1/2 taza de pan rallado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1,5 libras de carne molida de pollo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado (más extra para cubrir)
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco, picado (para decorar)
Instrucciones Paso a Paso
1. Precalentar el Horno
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva.
2. Preparar los Filetes de Pollo
- Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
- Si los filetes no son lo suficientemente finos, colócalos entre papel film y aplánalos ligeramente con un mazo de cocina.
3. Preparar el Relleno
- Mezcla el queso parmesano rallado, el ajo picado, el pan rallado y el perejil seco (si lo usas) en un bol.
4. Rellenar y Enrollar
- Extiende una capa generosa del relleno sobre cada filete de pollo.
- Enrolla cada filete con cuidado y asegúralo con palillos de dientes o hilo de cocina.
5. Sellar los Rollos
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Dora los rollos de pollo por todos los lados, asegurándote de que queden sellados.
6. Hornear los Rollos
- Coloca los rollos dorados en la bandeja para hornear.
- Pincélalos con la mantequilla derretida y espolvorea un poco más de parmesano encima.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
7. Servir y Disfrutar
- Retira los palillos o el hilo antes de servir.
- Acompaña los rollos de pollo con una guarnición de puré de papas, arroz o verduras al vapor.
Consejos para un Rollo Perfecto
- Asegúrate de Sellar Bien: Esto ayuda a mantener el relleno dentro mientras se cocina.
- Cuidado con el Ajo: No lo dejes quemarse al dorar los rollos, ya que puede amargar el sabor.
- Agrega Más Sabor: Si deseas, puedes añadir espinacas o champiñones al relleno.
Variaciones
- Con Salsa: Sirve los rollos con una salsa cremosa de ajo y parmesano o una salsa de tomate casera.
- Con Tocino: Envuelve los rollos en tiras de tocino antes de hornear para un toque extra de sabor.
- Sin Gluten: Usa pan rallado sin gluten o almendra molida para el empanado.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de queso?
¡Claro! El queso mozzarella, gouda o incluso cheddar son buenas opciones.
¿Qué hacer si los rollos se desarman al cocinarlos?
Asegúrate de usar suficiente hilo o palillos para mantenerlos firmes. También puedes usar papel aluminio para envolverlos ligeramente mientras los horneas.
¿Se pueden preparar con antelación?
Sí, puedes rellenar y enrollar los filetes con anticipación, y guardarlos en el refrigerador hasta por 24 horas antes de cocinarlos.
Conclusión
El rollo de pollo con ajo y parmesano es una receta que combina simplicidad y elegancia. Con pocos ingredientes y un poco de amor, puedes preparar un plato que dejará a todos impresionados. ¡Anímate a probarlo y disfruta de esta delicia casera! ¡Buen provecho!
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Rollo de Pollo con Ajo y Parmesano
- Total Time: 50 minutos
Description
Este rollo de pollo con ajo y parmesano combina sabores simples pero irresistibles. Es un plato perfecto para cenas especiales o para sorprender a tu familia con algo delicioso y diferente. La jugosidad del pollo, el aroma del ajo y el queso parmesano se unen en cada bocado.
Ingredients
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1/2 taza de pan rallado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1,5 libras de carne molida de pollo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado (más extra para cubrir)
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco, picado (para decorar)
Instructions
1. Precalentar el Horno
Precalienta el horno a 180°C y engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva.
2. Preparar los Filetes de Pollo
Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
Si los filetes no son lo suficientemente finos, colócalos entre papel film y aplánalos ligeramente con un mazo de cocina.
3. Preparar el Relleno
Mezcla el queso parmesano rallado, el ajo picado, el pan rallado y el perejil seco (si lo usas) en un bol.
4. Rellenar y Enrollar
Extiende una capa generosa del relleno sobre cada filete de pollo.
Enrolla cada filete con cuidado y asegúralo con palillos de dientes o hilo de cocina.
5. Sellar los Rollos
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Dora los rollos de pollo por todos los lados, asegurándote de que queden sellados.
6. Hornear los Rollos
Coloca los rollos dorados en la bandeja para hornear.
Pincélalos con la mantequilla derretida y espolvorea un poco más de parmesano encima.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
7. Servir y Disfrutar
Retira los palillos o el hilo antes de servir.
Acompaña los rollos de pollo con una guarnición de puré de papas, arroz o verduras al vapor.
Notes
Asegúrate de Sellar Bien: Esto ayuda a mantener el relleno dentro mientras se cocina.
Cuidado con el Ajo: No lo dejes quemarse al dorar los rollos, ya que puede amargar el sabor.
Agrega Más Sabor: Si deseas, puedes añadir espinacas o champiñones al relleno.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
