Preparar Repollo Relleno Turco es un proceso que puede ser muy gratificante. Sigue estos pasos para conseguir un platillo delicioso:

1. Preparar el repollo: Hierve agua en una olla grande. Agrega la cabeza de repollo y hierve durante unos 5-10 minutos, o hasta que las hojas estén tiernas. Retira y deja enfriar.
2. Preparar el relleno: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
3. Agregar los ingredientes: Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Luego, incorpora el arroz, las especias (pimentón, sal, pimienta y comino) y el perejil. Cocina durante unos minutos, mezclando bien.
4. Incorporar los tomates: Añade la lata de tomates triturados al relleno y cocina durante 5 minutos más, removiendo ocasionalmente.
5. Rellenar las hojas: Toma una hoja de repollo, coloca una cucharada de relleno en el centro y enrolla, doblando los lados para sellar. Repite hasta que todas las hojas y el relleno se hayan utilizado.
6. Colocar en la olla: En una olla grande, coloca una capa de hojas de repollo en el fondo para evitar que se pegue. Acomoda los rollitos de repollo rellenos en la olla, asegurándote de que queden ajustados entre sí.
7. Añadir el líquido: Vierte el caldo sobre los rollitos hasta cubrirlos. Agrega el jugo de limón.
8. Cocinar: Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina tapado durante 45-60 minutos, comprobando si se necesita más líquido.
9. Dejar reposar: Una vez que estén cocidos, retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.

Estos pasos te guiarán para crear un delicioso Repollo Relleno Turco que seguramente impresionará a tus invitados.