Introducción
¡Hola! Hoy te traigo una receta maravillosa para esos días en que quieres algo dulce, rico y sin complicaciones: un Pastel de Licuadora súper fácil. Esta receta es ideal para quienes buscan practicidad sin sacrificar sabor. Es perfecta para acompañar con una taza de café o té y compartir en cualquier ocasión. ¡Vamos a por ella!
Lista de Ingredientes
- 1 huevo 6 cucharadas llenas de harina de trigo
- 5 cucharadas de queso rallado
- 1 pizca de orégano
- 1 cucharada (de postre) de polvo de hornear.
- 1/2 cebolla
- 1 taza de té con leche
- 1/2 taza de aceite
- 1 pizca de sal
Pasos de Preparación
- Preparar el Molde y Precalentar el Horno: Engrasa un molde para pastel con un poco de aceite o mantequilla y espolvorea con harina. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Mezclar los Ingredientes: En la licuadora, coloca los huevos, el azúcar, el aceite y la leche. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la harina, el polvo para hornear y una pizca de sal. Licúa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Añade el extracto de vainilla y mezcla un poco más.
- Hornear: Vierte la mezcla en el molde preparado. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Enfriar y Servir: Deja enfriar el pastel antes de desmoldar. Puedes espolvorear con azúcar glas o decorar a tu gusto.
Notas de Cocina
- Puedes agregar ralladura de limón o naranja para un toque cítrico.
- Si deseas, incorpora frutas secas o chispas de chocolate a la mezcla.
Sugerencias de Servicio
- Con Helado: Sirve una rebanada de pastel con una bola de helado de vainilla.
- Café o Té: Ideal para acompañar con una taza de café o té en la tarde.
- Desayuno Especial: Disfrútalo en el desayuno con un vaso de jugo de naranja fresco.
- Postre con Frutas: Acompaña con frutas frescas como fresas o arándanos.
- Merienda Escolar: Excelente opción para la lonchera de los niños.
Consejos
- Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para una mejor integración.
- No sobrebatas la mezcla para evitar que el pastel quede duro.
Tiempo de Preparación y Cocina
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 30-35 minutos
Información Nutricional por Porción
- Calorías: 250
- Proteínas: 4 g
- Carbohidratos: 35 g
- Grasas: 10 g
- Fibra: 1 g
Almacenamiento
- A temperatura ambiente: Mantén el pastel en un recipiente hermético por hasta 3 días.
- Refrigeración: Puede refrigerarse por hasta 1 semana.
- Evitar la humedad: Guarda en un lugar fresco y seco para evitar que se humedezca.
- Congelar: Puedes congelar el pastel en porciones para consumir luego.
- Recalentar: Si deseas, recalienta ligeramente antes de servir.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo hacer este pastel sin gluten? Sí, usando harina sin gluten apta para repostería.
- ¿Se puede hacer con otro tipo de aceite? Sí, puedes usar aceite de coco o de oliva suave.
- ¿Cómo sé si el pastel está listo? Debe pasar la prueba del palillo y tener un color dorado uniforme.
- ¿Puedo añadir cacao en polvo para hacerlo de chocolate? Sí, reemplaza una parte de la harina por cacao en polvo.
- ¿Qué puedo hacer si no tengo polvo para hornear? Puedes usar bicarbonato de sodio, pero ajusta las cantidades.
Conclusión
Este Pastel de Licuadora es una forma excelente de disfrutar de un delicioso postre sin complicaciones. Su preparación es tan sencilla que te animará a experimentar con diferentes sabores y variantes. ¡Espero que lo disfrutes!
Receta Alternativa Vegana
Ingredientes:
- Leche de almendras: 1 taza
- Aceite de coco: 1 taza
- Harina de trigo o avena: 2 tazas
- Azúcar de coco: 2 tazas
- Semillas de lino (como sustituto de huevo): 2 cucharadas
- Polvo para hornear: 1 cucharada
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita
Pasos:
- Sigue los mismos pasos de la receta principal, reemplazando los ingredientes por sus alternativas veganas.
Receta Alternativa Vegetariana
Ingredientes y Pasos:
- Utiliza la misma receta que la versión vegana.
Receta Amigable para Niños
Ingredientes:
- Reducir el azúcar a 1 taza
- Añadir chispas de chocolate o frutas
Pasos:
- Sigue los mismos pasos de la receta principal, realizando los ajustes en los ingredientes.
