Description
El pan de plátano es una deliciosa y sencilla opción para disfrutar en cualquier momento del día. Ideal para un desayuno nutritivo, un snack dulce o como postre, esta receta está pensada para adaptarse a tu estilo de vida, ofreciendo un equilibrio entre sabor y nutrición. En este artículo, te guiaré paso a paso para preparar un pan de plátano fácil, junto con alternativas veganas, vegetarianas y una versión amigable para niños.
Ingredients
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 1½ tazas de harina de trigo
- 3 plátanos maduros, machacados
- ½ taza de azúcar (ajusta al gusto)
- ¼ taza de mantequilla derretida o aceite vegetal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
Preparación Inicial: Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa un molde para pan de 4×8 pulgadas.
Machaca los Plátanos: En un tazón grande, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener una mezcla suave.
Mezcla los Ingredientes: Añade la mantequilla derretida. Mezcla bien. Agrega el azúcar, el huevo batido y la vainilla. Revuelve hasta que la mezcla sea homogénea.
Ingredientes Secos: Espolvorea el bicarbonato de sodio y la sal sobre la mezcla. Añade la harina y mezcla suavemente.
Horneado: Vierte la masa en el molde engrasado. Hornea durante 50 minutos a 1 hora, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfriamiento: Deja enfriar en el molde durante unos minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla para enfriar completamente.
Notes
Conservación: Guarda el pan de plátano en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
Congelación: Puedes congelarlo envuelto en papel aluminio o en una bolsa de congelación hasta por 3 meses.
Rebanadas Individuales: Congela rebanadas individuales para un rápido snack.
Revitalizar: Si se seca, caliéntalo brevemente en el microondas.
Evitar el Humeado: Para evitar que se humedezca, coloca un trozo de papel toalla en el recipiente de almacenamiento.