Description
El pollo a la naranja es un platillo delicioso y colorido, que combina el sabor cítrico de la naranja con la suavidad del pollo. Es una receta fácil de preparar, ideal para una comida familiar o una cena especial. Vamos a elaborar una versión sencilla pero llena de sabor.
Ingredients
- Pechugas de pollo: 4 unidades (aproximadamente 800 gramos)
- Jugo de naranja fresco: 1 taza
- Ralladura de naranja: 1 cucharada
- Ajo picado: 2 dientes
- Miel: 2 cucharadas
- Salsa de soya: 1/4 taza
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Sal y pimienta: al gusto
- Fécula de maíz (maicena): 1 cucharada
- Agua: 2 cucharadas
- Cebollín picado: para decorar
Instructions
Salpimentar las pechugas de pollo.
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y dorar las pechugas de pollo por ambos lados. Reservar.
En la misma sartén, añadir el ajo picado y cocinar por un minuto.
Agregar el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la miel y la salsa de soya. Mezclar bien y llevar a ebullición.
En un pequeño bol, mezclar la fécula de maíz con el agua y verter esta mezcla en la sartén. Revolver constantemente hasta que la salsa espese ligeramente.
Volver a poner el pollo en la sartén, cubrir con la salsa y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Servir caliente, decorado con cebollín picado.
Notes
Puedes sustituir las pechugas por muslos de pollo si lo prefieres.
Ajusta la cantidad de miel según tu preferencia por lo dulce.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 20 minutos
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Fat: 15 g
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 30 g