Hacer Ponche de Huevo Navideño es fácil, solo sigue estos sencillos pasos para disfrutar de esta deliciosa bebida:

1. En una cacerola grande, bate las yemas de huevo con el azúcar, la sal, la canela y la nuez moscada hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
2. Añade la leche y remueve bien para combinar todos los ingredientes.
3. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. Calienta hasta que esté caliente, pero no dejes que hierva. Debe estar caliente al tacto.
4. Retira la cacerola del fuego y añade la crema para batir, el ron o bourbon (si lo deseas) y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
5. Si decides usar claras de huevo, bátelas en un tazón aparte hasta que formen picos suaves. Luego, incorpora suavemente las claras al ponche para darle una textura espumosa.
6. Sirve el ponche caliente en tazas o copas, y decora con una pizca de nuez moscada o canela por encima para un toque extra.

Con estas instrucciones, estarás listo para disfrutar de una bebida que hará que tus celebraciones navideñas sean memorables.