Paso 1: Preparar los Ingredientes Lava y corta el brócoli en floretes y las zanahorias en rodajas finas. Corta las pechugas de pollo en tiras y sazónalas con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Cocinar el Pollo Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega las tiras de pollo y cocínalas hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.

Paso 3: Cocinar las Verduras En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade el ajo picado. Cocina por 1 minuto hasta que esté fragante, luego añade las zanahorias y el brócoli. Saltea las verduras durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

Paso 4: Añadir la Salsa En un pequeño tazón, mezcla la salsa de soja, la miel y el jengibre rallado. Vierte la mezcla en la sartén con las verduras, remueve para combinar, y cocina por 2-3 minutos adicionales.

Paso 5: Integrar el Pollo Añade las tiras de pollo nuevamente a la sartén con las verduras y mezcla todo bien para que el pollo se impregne de la salsa. Cocina por otros 2 minutos hasta que todo esté bien caliente.

Paso 6: Servir Sirve el pollo con brócoli y zanahoria caliente, decorado con semillas de sésamo si lo deseas. Puedes acompañarlo con arroz blanco o integral para una comida completa.