Introducción:
El Pollo con Brócoli y Zanahoria es una opción saludable y deliciosa para quienes buscan una comida equilibrada y nutritiva. Este plato combina la suavidad del pollo con la frescura del brócoli y la dulzura natural de la zanahoria, creando un platillo lleno de color y sabor. Es perfecto para una cena rápida y ligera, además de ser una excelente manera de incorporar más vegetales en tu dieta diaria.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 lata de piña en rodajas (con el jugo)
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de miel
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Cebollín picado (opcional, para decorar)
Preparación:
Paso 1: Preparar los Ingredientes Lava y corta el brócoli en floretes y las zanahorias en rodajas finas. Corta las pechugas de pollo en tiras y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Cocinar el Pollo Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega las tiras de pollo y cocínalas hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Paso 3: Cocinar las Verduras En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade el ajo picado. Cocina por 1 minuto hasta que esté fragante, luego añade las zanahorias y el brócoli. Saltea las verduras durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Paso 4: Añadir la Salsa En un pequeño tazón, mezcla la salsa de soja, la miel y el jengibre rallado. Vierte la mezcla en la sartén con las verduras, remueve para combinar, y cocina por 2-3 minutos adicionales.
Paso 5: Integrar el Pollo Añade las tiras de pollo nuevamente a la sartén con las verduras y mezcla todo bien para que el pollo se impregne de la salsa. Cocina por otros 2 minutos hasta que todo esté bien caliente.
Paso 6: Servir Sirve el pollo con brócoli y zanahoria caliente, decorado con semillas de sésamo si lo deseas. Puedes acompañarlo con arroz blanco o integral para una comida completa.
Sugerencias de Servicio:
Este plato se puede disfrutar solo o acompañado de arroz blanco, integral, o incluso de fideos de arroz. Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de salsa picante o una pizca de limón fresco antes de servir.
Consejos:
- Para una versión más ligera, puedes usar pechuga de pavo en lugar de pollo.
- Si prefieres un plato más picante, añade una pizca de hojuelas de chile a la salsa.
- Puedes agregar otras verduras como pimientos o champiñones para variar la receta.
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo usar pollo congelado? Sí, pero asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo para que se cocine de manera uniforme.
¿Es posible utilizar otro tipo de carne? Sí, esta receta también funciona bien con pavo, cerdo o incluso camarones.
¿Se puede preparar con antelación? Sí, puedes preparar el pollo y las verduras con antelación y guardarlos en el refrigerador por hasta 2 días. Recalienta antes de servir.
¿Puedo agregar otras salsas? Claro, puedes experimentar con salsas como teriyaki o sriracha para darle un toque diferente.
Conclusión:
El Pollo con Brócoli y Zanahoria es un platillo fácil de preparar, saludable y lleno de sabor. Es una excelente opción para quienes buscan incorporar más verduras en su dieta sin sacrificar el sabor. Ya sea que lo disfrutes como una comida rápida entre semana o como parte de una comida más elaborada, este plato seguramente será un éxito en tu hogar. ¡Disfruta de esta receta sencilla y nutritiva que todos amarán!
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Pollo con Brócoli y Zanahoria
- Total Time: 30 minutos
- Diet: Gluten Free
Description
El Pollo con Brócoli y Zanahoria es una opción saludable y deliciosa para quienes buscan una comida equilibrada y nutritiva. Este plato combina la suavidad del pollo con la frescura del brócoli y la dulzura natural de la zanahoria, creando un platillo lleno de color y sabor. Es perfecto para una cena rápida y ligera, además de ser una excelente manera de incorporar más vegetales en tu dieta diaria.
Ingredients
- 4 pechugas de pollo
- 1 lata de piña en rodajas (con el jugo)
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de miel
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Cebollín picado (opcional, para decorar)
Instructions
Paso 1: Preparar los Ingredientes Lava y corta el brócoli en floretes y las zanahorias en rodajas finas. Corta las pechugas de pollo en tiras y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Cocinar el Pollo Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega las tiras de pollo y cocínalas hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Paso 3: Cocinar las Verduras En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade el ajo picado. Cocina por 1 minuto hasta que esté fragante, luego añade las zanahorias y el brócoli. Saltea las verduras durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Paso 4: Añadir la Salsa En un pequeño tazón, mezcla la salsa de soja, la miel y el jengibre rallado. Vierte la mezcla en la sartén con las verduras, remueve para combinar, y cocina por 2-3 minutos adicionales.
Paso 5: Integrar el Pollo Añade las tiras de pollo nuevamente a la sartén con las verduras y mezcla todo bien para que el pollo se impregne de la salsa. Cocina por otros 2 minutos hasta que todo esté bien caliente.
Paso 6: Servir Sirve el pollo con brócoli y zanahoria caliente, decorado con semillas de sésamo si lo deseas. Puedes acompañarlo con arroz blanco o integral para una comida completa.
Notes
Este plato se puede disfrutar solo o acompañado de arroz blanco, integral, o incluso de fideos de arroz. Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de salsa picante o una pizca de limón fresco antes de servir.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
