Preparar el Pollo al Horno con Mostaza, Miel y Limón es fácil si sigues estos pasos:

1. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
2. Mezclar los ingredientes del glaseado: En un tazón, combina la mostaza, la miel, el jugo de limón, la cáscara de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
3. Preparar el pollo: Seca las piezas de pollo con papel toalla para eliminar la humedad. Luego, colócalas en una bandeja para hornear.
4. Aplicar el glaseado: Vierte la mezcla de mostaza y miel sobre el pollo, asegurándote de cubrir todas las piezas de manera uniforme. Reserva un poco de glaseado para usar más tarde.
5. Hornear: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido (la temperatura interna debe alcanzar los 74°C o 165°F).
6. Añadir glaseado adicional: A la mitad de la cocción, puedes verter el glaseado reservado sobre el pollo para intensificar los sabores.
7. Reposar: Al sacar el pollo del horno, déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que los jugos se asienten.
8. Decorar y servir: Si lo deseas, puedes decorar con ramitas de tomillo fresco antes de servir para un toque adicional de sabor y presentación.

Seguir estos pasos te asegurará un plato delicioso que hará que todos se relaman los dedos.