Crear tu Pizza con Masa de Espinaca es sencillo si sigues estos pasos:

1. Preparar las espinacas: Lava las espinacas y escúrrelas bien. Puedes cocerlas brevemente al vapor o saltearlas para que se acomoden mejor en la masa.
2. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 200°C (400°F) para asegurarte de que esté caliente cuando colocas la pizza.
3. Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina integral, la sal, la pimienta, y el polvo de hornear.
4. Añadir los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate el huevo y mezcla con el queso ricotta y las espinacas ya preparadas. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos y mezcla bien.
5. Formar la masa: Amasa la mezcla hasta que obtengas una masa suave. Si está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.
6. Extender la masa: En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta obtener el tamaño deseado para tu pizza (puedes hacerla delgada o gruesa, según tu preferencia).
7. Colocar en la bandeja: Transfiere la masa a una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
8. Agregar la salsa: Cubre la base de la pizza con la salsa de tomate al gusto.
9. Añadir queso y coberturas: Esparce el queso mozzarella rallado y añade los ingredientes de tu elección (pimientos, champiñones, cebolla, etc.).
10. Hornear: Coloca la pizza en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
11. Dejar enfriar: Una vez hecha, retira la pizza del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla.
12. Servir y disfrutar: Corta en rebanadas y sirve caliente. Puedes acompañar con un poco de aceite de oliva o salsa extra si lo deseas.

Estos pasos te guiarán hacia una increíble Pizza con Masa de Espinaca que seguramente impresionarás a tus seres queridos.