Description
Las Pechugas de Pollo Agridulces son una deliciosa opción que combina el sabor jugoso del pollo con una irresistible mezcla de sabores dulces y ácidos. Este platillo es perfecto para una comida o cena rápida y llena de sabor, ideal para cuando se quiere sorprender a la familia con algo fácil, pero fuera de lo común. Con ingredientes simples y una salsa equilibrada, este plato se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredients
1 cucharada de azúcar mascabado
2 cucharadas de miel
1/4 taza de salsa de soya
2 cucharaditas de jengibre fresco picado
2 cucharaditas de ajo picado
2 cucharadas de salsa picante de botella
Sal ypimienta al gusto
2 pechugas de pollo enteras sin piel ni hueso, cortadas en tiras
1 cucharada de aceite vegetal
Instructions
Paso 1: Preparar el Pollo
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto y cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Paso 2: Cocinar las Verduras
En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite vegetal y saltea los pimientos y la cebolla durante 3-4 minutos hasta que estén ligeramente tiernos. Añade el ajo y el jengibre rallado (si lo estás usando), y cocina por un minuto más.
Paso 3: Preparar la Salsa Agridulce
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre, la salsa de soya, el jugo de piña y el azúcar morena. Vierte esta mezcla sobre las verduras en la sartén y deja que hierva a fuego lento durante unos 2-3 minutos para que los sabores se integren.
Paso 4: Espesar la Salsa
Disuelve la maicena en agua fría y agrégala a la salsa. Cocina durante unos minutos, removiendo constantemente, hasta que la salsa se espese.
Paso 5: Incorporar el Pollo
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén y deja que se cocinen en la salsa durante 5 minutos más, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa lo cubra bien.
Notes
Sirve las pechugas de pollo agridulces sobre una cama de arroz blanco o arroz frito, y decora con semillas de sésamo y cebollín picado para un toque final. También puedes acompañarlo con vegetales al vapor o una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos