Name: Pechuga de Pollo Rellena de Espinaca y Queso
Prep time: 20 min
Cook time: PT-485902H35M22S
Total time: 50 min
Ingredients: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 2 tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas; 1 taza de queso rallado (mozzarella, cheddar, o tu preferido); 2 dientes de ajo picados; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto; Papel film transparente; Palillos de dientes (opcional)

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Introduction :

La pechuga de pollo rellena de espinaca y queso est un plat délicieux et élégant qui marie parfaitement la tendresse du poulet avec la saveur riche de l’épinard et du fromage. Cette recette est idéale pour un dîner spécial ou pour impressionner vos convives lors d’une occasion particulière. Avec ses ingrédients simples mais savoureux, ce plat deviendra rapidement l’un de vos favoris.

Ingrédients :

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2 tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas
1 taza de queso rallado (mozzarella, cheddar, o tu preferido)
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Papel film transparente
Palillos de dientes (opcional)

Préparation :

Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.

Étape 2 : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Étape 3 : Ajoutez les épinards frais dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient flétris et ramollis. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

Étape 4 : Dans un bol, mélangez les épinards cuits, le fromage râpé et le fromage frais jusqu’à obtenir une garniture homogène.

Étape 5 : Étalez une généreuse portion de la garniture sur chaque poitrine de poulet. Roulez les poitrines fermement et fixez-les avec des cure-dents pour maintenir la forme.

Note de Cuisson :

Disposez les poitrines de poulet farcies dans un plat allant au four et enfournez-les pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées sur le dessus. Assurez-vous que la température interne du poulet atteigne au moins 75°C (165°F) pour garantir une cuisson complète.

Suggestions de Service :

Servez les poitrines de poulet farcies chaudes, coupées en tranches épaisses pour révéler la garniture délicieuse à l’intérieur. Accompagnez-les de légumes rôtis, de pommes de terre au four ou d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.

Conseils :

Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette à la garniture.
Si vous préférez une version plus légère, vous pouvez remplacer le fromage râpé par du fromage à pâte molle comme de la mozzarella ou du fromage de chèvre.
Veillez à ne pas surcharger les poitrines de poulet avec la garniture, car cela pourrait rendre difficile le processus de roulage.

Temps de Préparation :

20 minutes

Temps de Cuisson :

25-30 minutes

Temps Total :

50 minutes

Informations Nutritionnelles :

Calories : 300 par portion (environ)
Protéines : 40 g
Glucides : 4 g
Fibres : 1 g
Sucres : 1 g
Lipides : 14 g
Sodium : 400 mg
Calcium : 200 mg
Potassium : 450 mg

Recette Alternative pour les Végétaliens :

Ingrédients :

Remplacez les poitrines de poulet par des escalopes de seitan ou de tofu.
Utilisez du fromage végétal à la place du fromage râpé et du fromage frais.

Étapes :
Suivez les mêmes étapes que la recette principale en utilisant les alternatives d’ingrédients mentionnées ci-dessus.

Recette Alternative pour les Végétariens :

Ingrédients :

Utilisez du fromage végétarien ou du fromage à pâte dure à base de présure végétarienne.

Recette Alternative pour les Enfants :

Ingrédients :

Ajoutez des dés de jambon cuit à la garniture pour une version plus appréciée par les enfants.
Servez les poitrines de poulet farcies avec une sauce tomate douce pour plaire aux palais des enfants.

Étapes :
Suivez les mêmes étapes que la recette principale en ajoutant des ingrédients appréciés par les enfants.

FAQ :

Puis-je utiliser des épinards surgelés au lieu d’épinards frais ?
Oui, vous pouvez utiliser des épinards surgelés, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser dans la recette.
Quel type de fromage puis-je utiliser pour la garniture ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage à pâte dure de votre choix, comme du gruyère, du parmesan ou du cheddar.
Comment puis-je vérifier si le poulet est bien cuit ?
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne du poulet atteint 75°C (165°F) avant de le retirer du four.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez farcir les poitrines de poulet à l’avance et les réfrigérer jusqu’au moment de la cuisson. Cela permettra aux saveurs de se développer davantage.
Puis-je congeler les poitrines de poulet farcies ?
Oui, vous pouvez congeler les poitrines de poulet farcies cuites. Emballez-les individuellement dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les réchauffer au four.
Puis-je utiliser d’autres légumes dans la garniture ?
Oui, vous pouvez ajouter des champignons sautés, des poivrons ou des tomates séchées pour varier les saveurs de la garniture.
Comment puis-je éviter que la garniture ne déborde pendant la cuisson ?
Assurez-vous de bien fixer les poitrines de poulet avec des cure-dents et disposez-les dans un plat de cuisson suffisamment grand pour contenir tout débordement éventuel.
Combien de temps faut-il pour faire sauter les épinards ?
Les épinards frais se ramollissent rapidement lorsqu’ils sont cuits. Faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient flétris et réduits de moitié.
Puis-je utiliser du fromage à la crème ordinaire pour la garniture ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ordinaire ou du fromage frais pour ajouter de la crémosité à la garniture.
Puis-je remplacer l’huile d’olive par une autre huile ?
Oui, vous pouvez utiliser une autre huile de cuisson comme de l’huile de tournesol ou de l’huile de colza si vous préférez.

Conclusion :

La pechuga de pollo rellena de espinaca y queso est un plat succulent et polyvalent qui saura satisfaire tous les palais. Avec sa combinaison de poulet tendre, d’épinards frais et de fromage fondant, cette recette est parfaite pour les repas en famille ou les dîners entre amis. Essayez cette recette facile et régalez-vous de chaque bouchée de ce délicieux plat de poulet farci.