Seguir estos pasos te asegurará que tu Pastel de Mantequilla y Nuez salga delicioso:

1. Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel de 23 cm.
2. En un bol grande, bate la mantequilla derretida con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
3. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
4. En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
5. Alterna la incorporación de la mezcla de harina y la leche en la mezcla de mantequilla. Mezcla hasta que esté suave.
6. Añade las nueces picadas y mezcla bien para distribuirlas.
7. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior.
8. Hornea en el horno precalentado durante 40-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Retira el pastel del horno y deja enfriar en el molde durante 15 minutos. Luego, retira del molde y enfría completamente en una rejilla.
10. Espolvorea con azúcar glas antes de servir, si deseas.

Estos pasos son sencillos, y seguirlos cuidadosamente te llevará a un delicioso resultado.