Introducción:
El Pastel de Maíz en Licuadora es una deliciosa y fácil opción para preparar un postre reconfortante con ingredientes simples que seguramente tendrás en tu despensa. Esta receta combina la textura suave y dulce del maíz con la esponjosidad de un pastel, creando un postre que será un éxito en cualquier ocasión. ¡Sigue nuestra receta paso a paso para disfrutar de este delicioso Pastel de Maíz en Licuadora en tu hogar!
Ingredientes:
- 4 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla (o margarina)
- 3 cucharadas (sopa) de harina de trigo
- 1 lata de maíz verde
- 2 tazas (de té) de azúcar
- 1 taza de harina de maíz
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 litro de leche
- 1 cucharada de polvo de hornear
Preparación:
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel.
Paso 2: En la licuadora, agrega el maíz tierno y procesa hasta obtener una mezcla suave.
Paso 3: Agrega el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, la leche y la esencia de vainilla a la licuadora. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Paso 4: Agrega la harina de trigo, el polvo de hornear y la pizca de sal a la mezcla en la licuadora. Mezcla nuevamente hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Paso 5: Vierte la mezcla en el molde preparado y lleva al horno precalentado. Hornea por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Nota de Cocina:
Asegúrate de no sobre mezclar la masa en la licuadora, ya que esto puede afectar la textura final del pastel.
Sugerencias de Servicio:
Sirve el Pastel de Maíz en Licuadora caliente o a temperatura ambiente, espolvoreado con azúcar glas si lo deseas. Acompaña con una bola de helado de vainilla o crema batida para un toque extra de indulgencia.
Consejos:
- Si prefieres un pastel más denso, puedes agregar una lata de crema de maíz a la mezcla en la licuadora.
- Para un toque adicional de sabor, puedes agregar una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla de pastel.
Tiempo de Preparación:
- 10 minutos
Tiempo de Cocción:
- 35-40 minutos
Tiempo Total:
- 45-50 minutos
Información Nutricional:
- Calorías: 250 por porción (aproximadamente 1/12 del pastel)
- Proteína: 5g
- Carbohidratos: 35g
- Fibra: 2g
- Azúcar: 20g
- Grasa: 10g
- Sodio: 150mg
- Calcio: 50mg
- Potasio: 150mg
Receta Alternativa para Veganos:
Ingredientes:
- 2 tazas de maíz tierno
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 4 cucharadas de puré de manzana
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Pasos:
- Seguir los mismos pasos de preparación que la receta original, pero sustituir los huevos por puré de manzana y la leche por leche de almendras.
Receta Alternativa para Vegetarianos:
Ingredientes:
- Seguir los mismos ingredientes que la receta original.
Pasos:
- Seguir los mismos pasos de preparación que la receta original.
Receta Alternativa para Niños:
Ingredientes:
- Seguir los mismos ingredientes que la receta original.
Pasos:
- Invita a los niños a ayudarte en la cocina para mezclar los ingredientes en la licuadora y ver cómo se hornea el pastel.
Preguntas Frecuentes:
- ¿Puedo usar maíz enlatado en lugar de maíz fresco?
Sí, puedes usar maíz enlatado escurrido en esta receta. - ¿Puedo hacer este pastel con maíz congelado?
Sí, puedes usar maíz congelado descongelado en lugar de maíz fresco. - ¿Puedo omitir la esencia de vainilla?
Sí, puedes omitir la esencia de vainilla si lo deseas, pero añade un delicioso sabor al pastel. - ¿Puedo hacer este pastel sin azúcar?
Sí, puedes reducir la cantidad de azúcar o usar un sustituto de azúcar según tu preferencia. - ¿Puedo hacer este pastel sin mantequilla?
Sí, puedes usar aceite vegetal en lugar de mantequilla para una versión más ligera del pastel. - ¿Puedo agregar frutas al pastel?
Sí, puedes agregar frutas frescas o secas a la mezcla antes de hornear para un toque adicional de sabor y textura. - ¿Puedo congelar el pastel sobrante?
Sí, puedes envolver el pastel en plástico adherente y congelarlo por hasta 3 meses. - ¿Puedo hacer mini pastelitos en lugar de un pastel grande?
Sí, puedes verter la mezcla en moldes para muffins y hornear durante menos tiempo para hacer mini pastelitos. - ¿Puedo agregar especias adicionales al pastel?
Sí, puedes experimentar con especias como canela, nuez moscada o cardamomo para darle un toque de sabor único. - ¿Puedo servir este pastel con crema batida?
Sí, la crema batida es un acompañamiento delicioso para este pastel y complementa su dulzura perfectamente.
Conclusión:
El Pastel de Maíz en Licuadora es una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. Con su textura suave y dulzura natural, este pastel es perfecto para satisfacer los antojos de algo dulce. ¡Esperamos que disfrutes preparando y saboreando este Pastel de Maíz en Licuadora tanto como nosotros! ¡Buen provecho!
