Seguir estos pasos te guiará en el proceso de hacer un delicioso Pastel de Chocolate Húmedo:

1. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 23 cm.
2. Combinar ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Añadir los ingredientes húmedos: En el mismo tazón, agrega los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.
4. Incorporar el agua hirviendo: Agrega lentamente el agua hirviendo a la mezcla. La masa será bastante líquida, ¡eso es normal!
5. Agregar chispas de chocolate: Si deseas, incorpora chispas de chocolate para dar más sabor.
6. Verter en los moldes: Divide la masa uniformemente entre los dos moldes preparados.
7. Hornear: Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Enfriar: Retira del horno y deja enfriar los pasteles en los moldes durante 15 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre rejillas.
9. Montar el pastel: Cuando los pasteles estén completamente fríos, coloca una capa en un plato y añade glaseado o crema (opcional). Luego, coloca la segunda capa encima.
10. Decorar: Espolvorea azúcar glass por encima para un acabado elegante.

Estos pasos son todos los que necesitas para disfrutar de este increíble pastel en la comodidad de tu hogar.