Description
El pastel de carne al horno es un plato clásico y reconfortante, perfecto para reuniones familiares o una cena especial. Este plato, lleno de sabor y textura, es una forma deliciosa de disfrutar de una comida casera. A continuación, te presento una receta detallada para preparar un exquisito pastel de carne.
Ingredients
Scale
- Para el pastel:
- 500 g de carne molida de re
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- Para la cobertura:
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de azúcar moreno (opcional)
- 1 cucharada de mostaza
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y las zanahorias hasta que estén tiernas.
- Añade la carne molida y cocina hasta que se dore.
- Incorpora el tomate triturado, el caldo de carne, la salsa Worcestershire, los guisantes, y las hierbas. Cocina a fuego lento durante 15 minutos. Sazona con sal y pimienta.
- Coloca la mezcla de carne en un molde para hornear.
- Cubre con una capa de puré de papas. Si lo deseas, espolvorea con queso rallado.
- Hornea durante 25-30 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
Notes
Asegúrate de que la carne esté bien cocida antes de ponerla en el horno.
Puedes agregar un poco de mantequilla al puré de papas para una textura más cremosa.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 55 minutos