Preparar las Papas al Horno con Ajo y Romero es muy sencillo. Solo sigue estos pasos:

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 200°C (390°F) para asegurarte de que esté caliente.

2. Preparar las papas: Lava bien las papas. Si prefieres, pélalas; sin embargo, dejarlas con cáscara agrega textura y nutrientes.

3. Cortar las papas: Corta las papas en trozos uniformes, de aproximadamente 3-4 cm para un cocinado uniforme.

4. Preparar el ajo: Pela los dientes de ajo y aplástalos ligeramente con el lado de un cuchillo, dejando la cáscara. Esto liberará el sabor sin deshacerlos.

5. Mezclar todo: En un bol grande, agrega las papas, los dientes de ajo, el romero deshojado (reserva algunas hojas para decorar), el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que todas las papas se impregnen.

6. Colocar en la bandeja: Distribuye las papas en una bandeja para horno en una sola capa. Asegúrate de que no estén apiladas para que se doren adecuadamente.

7. Hornear: Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes. Voltea las papas a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocinen uniformemente.

8. Verificar la cocción: Puedes pincharlas con un tenedor para comprobar que están tiernas.

9. Retirar y servir: Una vez cocidas, retira las papas del horno. Si deseas, espolvorea con un poco más de romero fresco antes de servir.

Estas instrucciones te guiarán para preparar unas Papas al Horno con Ajo y Romero que dejarán a todos deseando más.