Description
Los Pancitos de Queso Caseros son un clásico de la panadería que destacan por su sabor suave y textura esponjosa. Ideales para acompañar cualquier comida o disfrutar como merienda, estos pancitos se preparan fácilmente y son perfectos para compartir en familia o con amigos. Su delicioso aroma y sabor harán que sean los favoritos en cualquier ocasión.
Ingredients
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 ½ tazas de queso rallado (mozzarella o queso fresco)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 taza de mantequilla derretida
Instructions
Paso 1: Preparar la masa
En un tazón grande, disuelve la levadura y el azúcar en la leche tibia. Deja reposar por 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
Añade la mantequilla derretida, el huevo y la sal a la mezcla de levadura. Revuelve bien.
Agrega la harina poco a poco, mezclando hasta formar una masa suave.
Incorpora el queso rallado a la masa y amasa durante unos 10 minutos hasta que esté elástica y bien integrada.
Paso 2: Dejar reposar la masa
Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que haya doblado su tamaño.
Paso 3: Formar los pancitos
Precalienta el horno a 180°C.
Divide la masa en porciones iguales y forma bolitas con cada una.
Coloca los pancitos en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de horno, dejando espacio entre ellos.
Paso 4: Hornear
Hornea los pancitos en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos suavemente en la base.
Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Notes
Asegúrate de que la leche esté tibia, no caliente, para activar correctamente la levadura.
Puedes utilizar queso rallado de diferentes tipos para variar el sabor de los pancitos.
Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina, pero evita excederte para que los pancitos no queden secos.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 1 hora 25 minutos
Nutrition
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g