Preparar Pan Turco Bazlama es un proceso satisfactorio. Sigue estos pasos y disfrutarás de un pan delicioso:

1. Activar la levadura: En un bol pequeño, mezcla la levadura seca y el azúcar con 100 ml de agua tibia. Deja reposar por 10 minutos hasta que esté espumosa.
2. Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro.
3. Incorporar líquidos: Añade la mezcla de levadura al hueco, junto con el resto del agua tibia y el aceite de oliva.
4. Amasar: Mezcla con una cuchara de madera hasta formar una masa. Luego, amasa con las manos en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
5. Primer levado: Coloca la masa en un tazón aceitado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
6. Formar las bolas: Una vez levada, divide la masa en cuatro porciones iguales y forma bolas.
7. Rodar: Con un rodillo, extiende cada bola en círculos de aproximadamente 1 cm de grosor.
8. Reposar nuevamente: Deja reposar las piezas extendidas durante 15 minutos.
9. Cocinar: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina cada círculo de masa durante 3-4 minutos de cada lado, hasta que se infle y esté dorado.
10. Mantener caliente: Coloca el pan cocido en un plato cubierto con un paño limpio para mantenerlo caliente mientras cocinas las demás piezas.

Siguiendo estos pasos, tendrás un delicioso Pan Turco Bazlama que hará que todos en casa pidan más.