Hacer un Pan de Pita Árabe es un proceso muy accesible si sigues estos pasos:

1. Activar la levadura: En un bol pequeño, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que espume.
2. Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, combina la harina y la sal.
3. Formar la masa: Agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva a la harina. Mezcla bien hasta formar una masa.
4. Amasar: Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
5. Primer reposo: Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
6. Formar las bolas: Una vez que la masa haya levado, divide en porciones y forma bolas del tamaño de un puño.
7. Segunda fermentación: Deja las bolas reposar durante unos 10 minutos cubiertas con un paño.
8. Aplanar: Con un rodillo, estira cada bola en círculos de aproximadamente 1 cm de grosor.
9. Cocción: Precalienta el horno a 250 °C. Hornea las pitas en una bandeja durante 5-7 minutos, o hasta que estén infladas y ligeramente doradas.
10. Enfriar: Retira del horno y deja enfriar en una rejilla.

Con estos pasos, conseguirás un Pan de Pita Árabe exquisito, listo para ser disfrutado.