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Pan de Leche sin Amasar


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  • Author: Julie
  • Total Time: 3 horas
  • Diet: Halal

Description

Este pan nació de un antojo de algo casero, sencillo y sin complicaciones. Los ingredientes son básicos, y el resultado es un pan increíblemente suave y tierno. Su aroma al hornearse llenará tu cocina y, sin duda, hará que todos quieran probarlo.


Ingredients

Scale
  • 500 g de harina de trigo
  • 250 ml de leche tibia
  • 75 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 10 g de sal
  • 10 g de levadura seca (o 25 g de levadura fresca)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
  • 1 huevo para pintar (opcional)

Instructions

Preparar los Ingredientes En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Agrega la levadura seca y revuelve para integrar todos los ingredientes secos.

Incorporar los Ingredientes Líquidos Añade la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo. Mezcla con una espátula o cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y se forme una masa ligeramente pegajosa.

Dejar Reposar Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Formar el Pan Una vez que la masa haya crecido, transfórmala a una superficie ligeramente enharinada y dale forma de pan alargado o bollo. Coloca la masa en un molde engrasado.

Reposo Final Cubre nuevamente y deja reposar durante unos 30 minutos para que el pan continúe creciendo.

Precalentar el Horno Mientras la masa reposa, precalienta tu horno a 180°C.

Barnizar y Hornear Barniza la masa con huevo batido y, si deseas, espolvorea un poco de azúcar encima para un toque dulce. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al golpear ligeramente el pan suene hueco.

Enfriar y Disfrutar Deja enfriar el pan en una rejilla antes de cortar. ¡Listo para disfrutar!

Notes

Usa Leche Tibia: La leche tibia ayuda a activar la levadura, permitiendo que el pan crezca mejor.

Reposo Adecuado: Dejar la masa reposar el tiempo necesario asegura un pan bien esponjoso.

Horneado en el Momento Justo: No dejes que la masa repose demasiado tiempo antes de hornear, o puede perder su forma.

  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 25-30 minutos