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Mini Pasteles de Crema de OreoUn postre en tamaño bocado que ofrece gran sabor, indulgencia cremosa y un encanto digno de pastelería


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  • Author: Julie

Ingredients

Para las bases de los mini pasteles

    • Harina de trigo – Aporta estructura

    • Azúcar granulada – Dulzor y suavidad

    • Huevos – Humedad y riqueza

    • Mantequilla o aceite – Migaja tierna

    • Leche o suero de leche – Mantiene los pasteles ligeros

    • Extracto de vainilla – Realza el sabor

    • Polvo de hornear – Leudado suave

    • Galletas Oreo trituradas – Crujido y sabor característico

Para la crema de Oreo

    • Queso crema o mascarpone – Base rica y suave

    • Crema para batir – Textura ligera y esponjosa

    • Azúcar glas – Dulzor sin grumos

    • Extracto de vainilla – Profundidad de sabor

    • Oreos trituradas – Textura y sabor

Coberturas opcionales

    • Crema batida

    • Chocolate derretido

    • Migas de Oreo

    • Mini Oreos


Cómo Elegir las Mejores Oreos

Las Oreos clásicas de chocolate funcionan mejor porque ofrecen:

    • Dulzor equilibrado

    • Sabor intenso a cacao

    • El gusto clásico de cookies and cream


Instructions

Paso 1: Preparar el horno y los moldes
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
Engrasa moldes para mini pasteles, moldes de muffins o aros. Puedes forrar con papel para desmoldar fácilmente.

Paso 2: Preparar la masa
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté ligera y esponjosa.
Agrega los huevos uno a uno y la vainilla.
En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
Incorpora alternando los ingredientes secos y la leche.
Añade las Oreos trituradas con movimientos suaves.

Paso 3: Hornear
Reparte la masa en los moldes.
Hornea 12–15 minutos, hasta que al tocarlos recuperen su forma o un palillo salga limpio.
Deja enfriar completamente.

Paso 4: Preparar la crema de Oreo
Bate el queso crema hasta que esté suave.
Agrega el azúcar glas y la vainilla.
En otro bol, monta la crema hasta picos suaves.
Incorpórala con cuidado a la mezcla de queso crema y añade las Oreos trituradas.

Paso 5: Montar los pasteles
Coloca una base de pastel.
Agrega una capa generosa de crema de Oreo.
Puedes añadir otra capa de pastel o dejarlos de una sola capa.
Decora con crema batida, Oreos y chocolate.

Paso 6: Refrigerar brevemente
Refrigera 20–30 minutos para que la crema se asiente y mejore el sabor.