Ingredients
Para las bases de los mini pasteles
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- Harina de trigo – Aporta estructura
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- Azúcar granulada – Dulzor y suavidad
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- Huevos – Humedad y riqueza
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- Mantequilla o aceite – Migaja tierna
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- Leche o suero de leche – Mantiene los pasteles ligeros
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- Extracto de vainilla – Realza el sabor
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- Polvo de hornear – Leudado suave
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- Galletas Oreo trituradas – Crujido y sabor característico
Para la crema de Oreo
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- Queso crema o mascarpone – Base rica y suave
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- Crema para batir – Textura ligera y esponjosa
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- Azúcar glas – Dulzor sin grumos
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- Extracto de vainilla – Profundidad de sabor
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- Oreos trituradas – Textura y sabor
Coberturas opcionales
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- Crema batida
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- Chocolate derretido
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- Migas de Oreo
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- Mini Oreos
Cómo Elegir las Mejores Oreos
Las Oreos clásicas de chocolate funcionan mejor porque ofrecen:
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- Dulzor equilibrado
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- Sabor intenso a cacao
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- El gusto clásico de cookies and cream
Instructions
Paso 1: Preparar el horno y los moldes
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
Engrasa moldes para mini pasteles, moldes de muffins o aros. Puedes forrar con papel para desmoldar fácilmente.
Paso 2: Preparar la masa
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté ligera y esponjosa.
Agrega los huevos uno a uno y la vainilla.
En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
Incorpora alternando los ingredientes secos y la leche.
Añade las Oreos trituradas con movimientos suaves.
Paso 3: Hornear
Reparte la masa en los moldes.
Hornea 12–15 minutos, hasta que al tocarlos recuperen su forma o un palillo salga limpio.
Deja enfriar completamente.
Paso 4: Preparar la crema de Oreo
Bate el queso crema hasta que esté suave.
Agrega el azúcar glas y la vainilla.
En otro bol, monta la crema hasta picos suaves.
Incorpórala con cuidado a la mezcla de queso crema y añade las Oreos trituradas.
Paso 5: Montar los pasteles
Coloca una base de pastel.
Agrega una capa generosa de crema de Oreo.
Puedes añadir otra capa de pastel o dejarlos de una sola capa.
Decora con crema batida, Oreos y chocolate.
Paso 6: Refrigerar brevemente
Refrigera 20–30 minutos para que la crema se asiente y mejore el sabor.