Para que tu Lo Mein de Res salga perfecto, sigue estos pasos con atención:

1. Cocina los fideos: Hierve agua en una cacerola grande. Agrega los fideos Lo Mein y cocina según las instrucciones del paquete (aproximadamente 4-5 minutos). Escurre y reserva.
2. Prepara los ingredientes: Mientras se cocinan los fideos, corta la carne de res y las verduras. Mantén todo listo para que no se enfríen los fideos después.
3. Saltea la carne: En un sartén grande, calienta una cucharada de aceite de sésamo y una de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y saltea hasta que esté dorada (aproximadamente 4-5 minutos). Retira la carne del sartén y reserva.
4. Cocina las verduras: En el mismo sartén, agrega el ajo picado y el jengibre, salteando durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes. Luego, añade la zanahoria, el pimiento morrón y el brócoli. Cocina por 3-4 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
5. Mezcla los ingredientes: Reincorpora la carne de res al sartén y vierte la salsa de soja y la salsa de ostras. Cocina todo junto durante 2-3 minutos para que los sabores se integren.
6. Agrega los fideos: Incorpora los fideos Lo Mein ya cocidos al sartén y mezcla bien, asegurándote de que los fideos estén bien recubiertos con la salsa.
7. Ajusta el sazón: Prueba y rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. Si deseas un sabor más intenso, añade un poco más de salsa de soja.
8. Sirve caliente: Retira del fuego y sirva inmediatamente, decorando con cebollín picado si lo deseas.

Con estos pasos, habrás logrado un delicioso y satisfactorio Lo Mein de Res.