Paso 1: Cocinar las Láminas de Lasaña Hierve las láminas de lasaña en una olla grande con agua con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, escúrrelas y colócalas sobre un paño limpio para que se enfríen y no se peguen.

Paso 2: Preparar la Salsa de Carne En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados. Añade la carne molida y cocina hasta que esté completamente dorada, desmenuzándola con una cuchara.

Una vez que la carne esté cocida, agrega la salsa de tomate, el puré de tomate, la pasta de tomate, el azúcar, el orégano y la albahaca. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.

Paso 3: Preparar la Mezcla de Quesos En un tazón, mezcla el queso ricota, el huevo y la mitad del queso parmesano. Reserva el resto del queso parmesano para el gratinado final.

Paso 4: Montar la Lasaña Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En una fuente para hornear, esparce una capa de salsa de carne en el fondo. Coloca una capa de láminas de lasaña encima, luego añade una capa de la mezcla de queso ricota y una capa de queso mozzarella rallado. Repite este proceso alternando las capas hasta que uses todos los ingredientes, terminando con una capa de salsa de carne.

Espolvorea el queso parmesano restante por encima para un gratinado dorado y crujiente.

Paso 5: Hornear la Lasaña Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 25-30 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea durante 10 minutos más o hasta que el queso esté burbujeante y dorado en la parte superior.

Deja reposar la lasaña durante unos 10 minutos antes de cortarla y servirla.