Hacer Hojaldre Casero Sin Refrigeración es sencillo si sigues estos pasos:

1. Preparar los ingredientes: Coloca la harina, la sal y el azúcar en un bol grande.
2. Incorporar la mantequilla: Agrega los cubos de mantequilla fría a la mezcla de harina y utiliza un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta obtener una textura arenosa.
3. Añadir el agua: Poco a poco, añade el agua fría hasta que la masa empiece a formarse. Asegúrate de no mezclar demasiado.
4. Formar la masa: Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forma un rectángulo. Limpia cualquier exceso de harina.
5. Estirar y doblar: Estira la masa en un rectángulo, luego dóblala en tercios como un folleto. Repite este proceso tres veces para asegurarte de que se formen capas en la masa.
6. Reposar: No es necesario refrigerar, pero deja reposar la masa durante 10-15 minutos a temperatura ambiente.
7. Dar forma: Una vez reposada, la masa ya está lista para usar en empanadas o cualquier receta que desees.

Estos sencillos pasos te guiarán en la creación de un hojaldre delicioso y crujiente.