Hacer helado de banana casero es un proceso sencillo si sigues estos pasos:

1. Preparar las bananas: Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
2. Añadir jugo de limón: Coloca las rodajas en un tazón y añádele el jugo de limón para evitar que se oscurezcan.
3. Congelar las bananas: Extiende las rodajas de plátano en una bandeja y congélalas durante al menos 2 horas o hasta que estén firmes.
4. Procesar los ingredientes: Coloca las bananas congeladas en una licuadora o procesador de alimentos. Añade la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal.
5. Mezclar: Procesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Detén y raspa los lados si es necesario.
6. Verificar sabor: Prueba la mezcla y ajusta el azúcar si es necesario.
7. Congelar nuevamente: Vierte la mezcla en un recipiente hermético y congela durante al menos 1-2 horas para que tome más consistencia.
8. Servir: Saca el helado del congelador unos minutos antes de servir para que se ablande un poco. Usa una cuchara para helados para formar bolas.