Hacer tu propio Helado Casero de Pedacitos es fácil. Simplemente sigue estos pasos:

1. En un tazón grande, combina la crema de leche, la leche entera, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.

2. Si deseas añadir colorante alimentario o saborizantes adicionales, este es el momento. Mezcla nuevamente.

3. Vierte la mezcla en la máquina de helados siguiendo las instrucciones del fabricante. Si no tienes una máquina, utiliza un recipiente apto para congelador.

4. Agrega los trozos de chocolate o los ingredientes de tu elección cuando la mezcla comience a espesar.

5. Deja que la máquina de helados funcione según las indicaciones, generalmente entre 20 a 30 minutos, hasta que la mezcla esté cremosa.

6. Una vez listo, transfiere el helado a un recipiente hermético y alisa la superficie con una espátula.

7. Cubre el recipiente con una tapa hermética o papel film para evitar la formación de cristales de hielo.

8. Coloca el recipiente en el congelador y deja que se endurezca durante al menos 3 horas.

9. Cuando el helado esté bien firme, retíralo del congelador y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

10. Usa una cuchara para helado para servir en copa o cono y disfruta inmediatamente.