Preparar Galletas con Chispas de Chocolate es un proceso sencillo si sigues estos pasos:

1. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.
2. Mezclar ingredientes secos: En un tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
3. Batir la mantequilla y azúcares: En otro tazón grande, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que esté bien integrado.
4. Agregar los huevos y la vainilla: Incorpora el huevo, la yema de huevo y el extracto de vainilla a la mezcla y bate hasta que esté suave.
5. Combinar las mezclas: Agrega la mezcla de ingredientes secos a los húmedos y mezcla suavemente hasta que estén combinados.
6. Añadir chispas de chocolate: Incorpora las chispas de chocolate en la masa.
7. Formar las galletas: Con una cuchara para helados o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
8. Hornear: Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los Bordes estén dorados, pero el centro esté suave.
9. Enfriar: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Siguiendo estas instrucciones, tendrás unas galletas deliciosas en un abrir y cerrar de ojos.