El espagueti estilo chino es una deliciosa fusión entre la cocina italiana y asiática, ofreciendo un plato único con sabores intensos y texturas variadas. Esta receta combina espagueti con ingredientes y especias típicas de la cocina china. A continuación, te guío paso a paso para preparar este atractivo y sabroso platillo.
Introducción
Este plato es ideal para quienes disfrutan de la cocina asiática pero también quieren una base de pasta. Es una receta versátil, fácil de adaptar a tus gustos y perfecta para una comida familiar o una cena especial.
Lista de Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 bolsita de spaghety 200g
- Chile jalapeño al gusto
- 2 Zanahorias
- Salsa de soya al gusto
- Brócoli
- 1/2 Cebolla
Preparación Paso a Paso
- Cocer el Espagueti: Cocina el espagueti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrelo y mezcla con una cucharada de aceite de sésamo. Reserva.
- Preparar el Pollo: En un wok o sartén grande, calienta el aceite vegetal y cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido. Reserva.
- Sofreír los Vegetales: En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe el ajo y el jengibre por unos segundos. Agrega la zanahoria y el pimiento, cocinando hasta que estén tiernos pero crujientes.
- Mezclar Salsas: En un tazón pequeño, combina la salsa de soya, la salsa hoisin, la miel y el vinagre de arroz. Agrega esta mezcla a la sartén junto con el agua o caldo de pollo.
- Combinar con el Espagueti: Añade el espagueti y el pollo cocido a la sartén. Mezcla bien para que la pasta se impregne de los sabores.
- Servir: Sirve caliente, decorado con semillas de sésamo y cebolla verde adicional.
Notas de Cocina
- Puedes sustituir el pollo por camarones, ternera o tofu para una versión vegetariana.
- Ajusta las cantidades de salsa de soya y hoisin según tu preferencia de sabor.
Sugerencias de Servicio
- Como plato único para una cena casual.
- Acompañado de una ensalada fresca o rollos de primavera.
- Ideal para llevar en almuerzos de trabajo o picnics.
- Como parte de un menú más amplio en una cena temática asiática.
- Ofrece chiles en rodajas o salsa picante para quienes prefieran un toque picante.
Consejos
- Cocina la pasta al dente, ya que seguirá cocinándose ligeramente al mezclarse con las salsas y vegetales.
- Utiliza un wok para obtener mejores resultados al saltear los ingredientes.
Tiempo de Cocina
- Preparación: 30 minutos
- Cocción: 20 minutos
- Total: 50 minutos
Información Nutricional (por porción)
- Calorías: Aproximadamente 350 kcal
- Proteínas: 20 g
- Carbohidratos: 50 g
- Grasas: 10 g
Consejos de Almacenamiento
- Refrigera las sobras en un recipiente hermético por hasta 2 días.
- Recalienta en sartén o microondas, añadiendo un poco de agua si la pasta se ha secado.
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar otra clase de pasta? Sí, puedes usar fideos de huevo o incluso fideos de arroz.
- ¿Cómo puedo hacer la receta sin gluten? Utiliza salsa de soya y salsa hoisin sin gluten, y pasta adecuada.
- ¿Puedo agregar otros vegetales? Claro, considera añadir brotes de soja, maíz o champiñones.
- ¿Es posible hacerlo picante? Añade chile rojo picado o unas gotas de aceite de chile durante la cocción para darle un toque picante.
- ¿Puedo prepararlo con antelación? Es mejor fresco, pero puedes preparar los ingredientes con antelación y cocinar rápidamente antes de servir.
Conclusión
El espagueti estilo chino es una forma creativa y deliciosa de disfrutar de la pasta con un toque asiático. Esta receta fácil y adaptable es perfecta para impresionar a tus invitados o para disfrutar de una comida familiar única. Experimenta con diferentes ingredientes y disfruta de este delicioso plato lleno de sabor y textura. ¡Buen provecho!
