Introducción:
La Ensalada de Col tipo KFC es un acompañamiento clásico y refrescante que complementa perfectamente cualquier comida. Esta receta imita la famosa ensalada de col de la cadena KFC, conocida por su sabor cremoso, ligeramente dulce y ácido. Es fácil de preparar y es ideal para acompañar carnes a la parrilla, sándwiches o simplemente disfrutarla como un plato ligero.
Ingredientes:
- 1/4 piezas de col blanca
- 3 zanahorias, sin cáscara
- 1/4 cebollas
- 2 cucharadas de jugo de limón, sin semillas
- 3/4 tazas de yogur natural
- 3 cucharadas de leche
- 1/2 tazas de mayonesa, sin limón
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de azúcar
- al gusto de sal
- al gusto de pimienta
- suficiente de pollo frito, para acompañar
Preparación:
Paso 1: Preparar las verduras
- En un tazón grande, mezcla la col picada, las zanahorias ralladas y la cebolla picada. Asegúrate de que las verduras estén bien distribuidas.
Paso 2: Preparar el aderezo
- En un tazón aparte, combina la mayonesa, la crema agria, el azúcar, el vinagre de manzana, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y se forme un aderezo cremoso.
Paso 3: Mezclar la ensalada
- Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla bien para que todas las verduras queden cubiertas uniformemente.
- Cubre el tazón con plástico film y refrigera la ensalada durante al menos 2 horas antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y la ensalada adquiera su sabor característico.
Sugerencias de Servicio:
Sirve la Ensalada de Col tipo KFC bien fría como acompañamiento de tu plato principal. Es perfecta para acompañar pollo frito, hamburguesas, o cualquier tipo de carne asada. También puedes disfrutarla como un plato ligero y saludable por sí sola.
Consejos:
- Para un toque más saludable, puedes sustituir la mayonesa por una versión baja en grasa o utilizar yogurt griego en lugar de crema agria.
- Si prefieres una ensalada más dulce, puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.
- Asegúrate de refrigerar la ensalada durante el tiempo indicado para que los sabores se mezclen correctamente y obtengas el mejor resultado.
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Reposo: 2 horas
Tiempo Total: 2 horas y 15 minutos
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo usar col morada en lugar de col verde?
Sí, puedes usar col morada si prefieres un color más vibrante en tu ensalada. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente.
¿Puedo hacer la ensalada con anticipación?
Sí, de hecho, la ensalada de col mejora en sabor si se prepara con unas horas de anticipación. Puedes prepararla la noche anterior y dejarla en el refrigerador hasta el momento de servir.
¿Qué más puedo agregar a la ensalada?
Puedes agregar ingredientes adicionales como manzana rallada, pasas o semillas de amapola para darle un toque diferente.
¿Cuánto tiempo dura la ensalada en el refrigerador?
La ensalada de col se mantiene fresca en el refrigerador por hasta 3-4 días en un recipiente hermético.
Conclusión:
La Ensalada de Col tipo KFC es una opción sencilla y deliciosa para acompañar tus comidas. Su sabor cremoso, con un equilibrio perfecto entre dulce y ácido, la convierte en un favorito en cualquier mesa. Prepara esta receta en casa y disfruta de una ensalada clásica que nunca pasa de moda.
