Introducción:
La Ensalada Americana de Col y Manzana, también conocida como coleslaw, es un acompañamiento clásico que combina la frescura de la col con la dulzura crujiente de la manzana. Esta ensalada es perfecta para acompañar una variedad de platos, desde carnes asadas hasta hamburguesas, gracias a su sabor equilibrado y textura refrescante. La adición de manzana le da un toque especial, que contrasta maravillosamente con el aderezo cremoso, convirtiéndola en una opción ideal para cualquier comida.
Ingredientes:
- 250 gramos de col o repollo
- 2 zanahorias
- 1 manzana
- 1 limón
- 125 ml de yogur (1/2 taza)
- 125 ml de mayonesa (1/2 taza)
- 2 cucharadas soperas de vinagre
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 pizca de sal
Preparación:
Paso 1: Preparar los Ingredientes Lava bien la col y córtala en tiras finas. Haz lo mismo con las manzanas, pero recuerda rociarlas con un poco de limón para evitar que se oxiden. Ralla la zanahoria y pica la cebolla morada en trozos pequeños.
Paso 2: Preparar el Aderezo En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el vinagre de manzana, la mostaza Dijon y el azúcar. Bate bien hasta obtener un aderezo homogéneo. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Paso 3: Mezclar la Ensalada En un tazón grande, combina la col, las manzanas, la zanahoria y la cebolla morada. Vierte el aderezo sobre la mezcla y revuelve bien para asegurarte de que todas las verduras estén cubiertas de manera uniforme.
Paso 4: Refrigerar y Servir Cubre el tazón con papel film y refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren bien. Justo antes de servir, puedes añadir algunas semillas de sésamo o nueces por encima para un toque extra de textura y sabor.
Sugerencias de Servicio: Esta ensalada es un acompañamiento versátil que complementa perfectamente cualquier plato de carne, especialmente los asados y las parrilladas. También es ideal como relleno de sándwiches o como parte de un menú de picnic.
Consejos: – Para un sabor más dulce, puedes utilizar manzanas rojas en lugar de verdes. – Si prefieres un aderezo menos cremoso, sustituye parte de la mayonesa por yogur natural. – Asegúrate de picar las verduras en trozos finos para que la ensalada tenga una textura agradable y fácil de comer.
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo hacer esta ensalada con anticipación? Sí, de hecho, la ensalada sabe mejor después de reposar un par de horas en el refrigerador, ya que los sabores se mezclan bien. Solo asegúrate de añadir las manzanas cerca del momento de servir para mantener su frescura.
¿Cómo puedo almacenar la ensalada? Puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Si notas que las manzanas se han oxidado un poco, puedes agregar un chorrito de jugo de limón antes de servir.
¿Es posible hacer esta ensalada sin mayonesa? Sí, puedes sustituir la mayonesa por yogur griego o una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón para una versión más ligera.
Conclusión:
La Ensalada Americana de Col y Manzana es una opción fresca y deliciosa para acompañar tus comidas. Su combinación de ingredientes simples y su versatilidad la hacen un platillo imprescindible en cualquier cocina. Anímate a prepararla y disfruta de su equilibrado sabor, que seguramente conquistará a todos en la mesa.
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Ensalada Americana de Col y Manzana
- Total Time: 15 minutos
- Diet: Vegetarian
Description
La Ensalada Americana de Col y Manzana, también conocida como coleslaw, es un acompañamiento clásico que combina la frescura de la col con la dulzura crujiente de la manzana. Esta ensalada es perfecta para acompañar una variedad de platos, desde carnes asadas hasta hamburguesas, gracias a su sabor equilibrado y textura refrescante. La adición de manzana le da un toque especial, que contrasta maravillosamente con el aderezo cremoso, convirtiéndola en una opción ideal para cualquier comida.
Ingredients
250 gramos de col o repollo
2 zanahorias
1 manzana
1 limón
125 ml de yogur (1/2 taza)
125 ml de mayonesa (1/2 taza)
2 cucharadas soperas de vinagre
1 cucharada sopera de azúcar
1 cucharada de semillas de sésamo
1 pizca de sal
Instructions
Paso 1: Preparar los Ingredientes Lava bien la col y córtala en tiras finas. Haz lo mismo con las manzanas, pero recuerda rociarlas con un poco de limón para evitar que se oxiden. Ralla la zanahoria y pica la cebolla morada en trozos pequeños.
Paso 2: Preparar el Aderezo En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el vinagre de manzana, la mostaza Dijon y el azúcar. Bate bien hasta obtener un aderezo homogéneo. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Paso 3: Mezclar la Ensalada En un tazón grande, combina la col, las manzanas, la zanahoria y la cebolla morada. Vierte el aderezo sobre la mezcla y revuelve bien para asegurarte de que todas las verduras estén cubiertas de manera uniforme.
Paso 4: Refrigerar y Servir Cubre el tazón con papel film y refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren bien. Justo antes de servir, puedes añadir algunas semillas de sésamo o nueces por encima para un toque extra de textura y sabor.
Notes
Esta ensalada es un acompañamiento versátil que complementa perfectamente cualquier plato de carne, especialmente los asados y las parrilladas. También es ideal como relleno de sándwiches o como parte de un menú de picnic.
- Prep Time: 15 minutos
