Preparar el Dip Mediterráneo de Aceite de Oliva es sencillo si sigues estos pasos:

1. Reúne los ingredientes: asegúrate de tener todo lo necesario antes de comenzar.
2. Prepara las aceitunas: escúrrelas y enjuágalas para eliminar el exceso de sal.
3. Corta los pimientos: si usas pimientos enteros, córtalos en trozos más pequeños para facilitar el proceso.
4. Pela el ajo: asegúrate de retirar la parte central si deseas un sabor menos potente.
5. Procesa los ingredientes: en un procesador de alimentos, agrega las aceitunas, los pimientos, el ajo, el jugo de limón y las hierbas.
6. Añade el aceite de oliva: mientras procesas, vierte lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa.
7. Sazona: agrega sal y pimienta al gusto, y mezcla nuevamente. Ajusta las especias según tu preferencia.
8. Refrigera (opcional): si tienes tiempo, deja enfriar el dip en el refrigerador durante 15 minutos para intensificar los sabores.
9. Sirve: retira del refrigerador (si lo refrigeraste) y colócalo en un tazón atractivo.