Preparar las Cremitas de Vainilla es sumamente sencillo. Sigue estos pasos para obtener un resultado delicioso:

1. En una cacerola, mezcla la leche, la crema de leche y el azúcar a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
2. En otro tazón, bate el huevo, la yema, la maicena y la pizca de sal hasta que estén bien combinados.
3. Cuando la mezcla de leche esté caliente, vierte lentamente una parte en la mezcla de huevo, batiendo constantemente para evitar que se cocine el huevo.
4. Regresa la mezcla al cazo y calienta a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese. Esto puede tardar de 5 a 10 minutos.
5. Una vez que la crema esté espesa, retírala del fuego y añade el extracto de vainilla. Mezcla bien.
6. Transfiere la crema a un bol y cúbrelo con film plástico, presionando el plástico contra la superficie de la crema para evitar que se forme una costra.
7. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos una hora.
8. Si utilizas galletas como base, coloca una en el fondo de un recipiente o vaso.
9. Llena el recipiente con la crema fría.
10. Decora con chocolate rallado o frutos rojos justo antes de servir.

Estos sencillos pasos te llevarán a disfrutar de unas deliciosas Cremitas de Vainilla que encantarán a todos.