1. Preparar los ingredientes: Asegúrate de que el pollo esté bien cocido y desmenuzado.
2. Mezclar los ingredientes húmedos: En un tazón grande, combina la mayonesa, el yogur griego, la mostaza y el jugo de limón. Mezcla bien.
3. Agregar el pollo: Añade el pollo desmenuzado al tazón y mezcla hasta que esté bien cubierto con la mezcla.
4. Incorporar las verduras: Agrega el apio y la cebolla picados. Revuelve hasta que todo esté bien combinado.
5. Sazonar: Añade sal y pimienta al gusto. Prueba la mezcla y ajusta las especias según tu preferencia.
6. Refrigerar: Para un mejor sabor, deja enfriar la crema durante al menos 10 minutos en el refrigerador antes de servir.
7. Preparar el sándwich: Toma dos rebanadas de pan y coloca una cantidad generosa de la crema de pollo entre ellas. Puedes añadir lechuga o tomate si lo deseas.
8. Servir: Corta el sándwich a la mitad y disfruta.