Hacer la Costilla de Cerdo con Verdolaga es sencillo si sigues estos pasos:

1. Marinar las costillas: Mezcla la salsa de soya, la miel, el ajo picado, sal y pimienta en un tazón. Coloca las costillas en esta mezcla y deja marinar durante 1 hora en el refrigerador.
2. Preparar los ingredientes: Mientras las costillas se marinan, lava la verdolaga y corta la cebolla en plumas.
3. Calentar el aceite: En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
4. Dorar las costillas: Retira las costillas de la marinada y séllalas en la cacerola caliente por unos 5 minutos, hasta que estén doradas por todos lados.
5. Agregar cebolla: Incorpora la cebolla en plumas y sofríe por unos 5 minutos hasta que esté translúcida.
6. Cocción lenta: Añade 1 taza de agua a la cacerola y reduce el fuego a bajo. Cubre y cocina a fuego lento durante 1 hora, hasta que las costillas estén tiernas.
7. Incorporar verdolaga: Añade la verdolaga a la cacerola, mezcla bien y cocina por 5-10 minutos más, hasta que la verdolaga esté tierna.
8. Ajustar sazón: Prueba y ajusta la sal y pimienta según sea necesario.
9. Servir: Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

Estos pasos te permitirán preparar una deliciosa Costilla de Cerdo con Verdolaga que encantará a todos.