Hacer Ceviche de Mango es bastante sencillo si sigues estos pasos:

1. Preparar el pescado: Asegúrate de que el pescado esté fresco. Córtalo en cubos pequeños y colócalo en un tazón grande.
2. Agregar el limón: Exprime el jugo de los limones sobre el pescado, asegurándote de cubrirlo completamente. Esto ayudará a “cocinar” el pescado con el ácido del limón.
3. Agregar los ingredientes secos: Incorpora la cebolla roja, el pimiento rojo, los chiles y el cilantro picado al tazón con el pescado.
4. Incorporar el mango: Agrega los cubos de mango a la mezcla, asegurándote de no machacarlos.
5. Mezclar bien: Con cuidado, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
6. Sazonar: Agrega sal y pimienta al gusto, ajustando según tu preferencia personal.
7. Marinar: Cubre el tazón y deja marinar en el refrigerador durante 20-30 minutos si deseas un sabor más intenso. Sin embargo, es posible disfrutarlo de inmediato.
8. Servir: Sirve el ceviche en platos individuales o en una fuente grande, decorando con rodajas de aguacate si lo deseas.

Estos pasos te guiarán para realizar un Ceviche de Mango simple y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, no hay duda de que se convertirá en uno de tus favoritos.