Preparar el Caldo de Camarón es sencillo si sigues estos pasos:

1. Preparar el caldo: En una olla grande, calienta el agua a fuego medio. Agrega la cebolla, los dientes de ajo y los tomates enteros. Cocina por unos 15 minutos hasta que los tomates estén suaves.
2. Triturar: Retira los tomates y ponlos en una licuadora. Agrega un poco del agua de la olla y tritura hasta obtener un puré suave. Vuelve a añadir este puré a la olla.
3. Agregar las verduras: Pela y corta la zanahoria y la papa en cubos pequeños. Agrega las verduras a la olla y cocina por 10 minutos.
4. Añadir los camarones: Agrega los camarones limpios a la olla y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que estén rosados y bien cocidos.
5. Condimentar: Añade la sal, la pimienta, el comino y el jugo de limón. Mezcla bien.
6. Terminar: Agrega la ramita de cilantro y deja hervir a fuego lento durante 2 minutos más.
7. Ajustar el sabor: Prueba y ajusta la sal o añade chile en polvo si deseas un toque picante.