Introducción:
El Burrito de Pollo es una comida rápida, deliciosa y versátil que ha conquistado paladares en todo el mundo. Este platillo, de origen mexicano, combina una tortilla de harina suave rellena de pollo sazonado, arroz, frijoles, y una variedad de vegetales frescos y salsas. Es perfecto para un almuerzo rápido, una cena familiar o incluso para llevar. Además, es fácil de personalizar según tus gustos y preferencias, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en tiras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 limón, jugo exprimido
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pimiento rojo, picado en cubos
- 1 pimiento verde, picado en cubos
- 1 cebolla, picada en cubos
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 1 taza de queso rallado (cheddar o mezcla)
- 1/2 taza de crema agria
- Salsa al gusto
- Tortillas de harina
Preparación:
Paso 1: Preparar el Pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y las tiras de cebolla y pimiento rojo. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas y agrégalas a la sartén. Cocina el pollo junto con las verduras hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 7-10 minutos. Añade la mezcla de condimentos para tacos y mezcla bien.
Paso 2: Preparar el Relleno
Mientras el pollo se cocina, calienta los frijoles negros en una olla pequeña a fuego bajo.
Prepara el arroz según las instrucciones del paquete si no lo has hecho previamente.
Paso 3: Ensamblar los Burritos
Calienta las tortillas de harina en una sartén o en el microondas durante unos segundos para que estén suaves y fáciles de manipular.
En el centro de cada tortilla, coloca una porción de arroz, una cucharada de frijoles negros, las tiras de pollo con verduras, un poco de queso rallado y salsa al gusto. Si deseas, añade crema agria, guacamole y hojas de lechuga.
Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolla desde un extremo hasta formar un burrito.
Paso 4: Servir
Sirve los burritos calientes acompañados de una ensalada fresca, más salsa, y quizás unas rodajas de aguacate o chips de tortilla.
Sugerencias de Servicio:
Puedes acompañar estos burritos con una porción de ensalada, papas fritas, o chips de tortilla con guacamole o salsa. También puedes preparar una porción extra de salsa para mojar.
Consejos:
Para un sabor más picante, puedes añadir jalapeños o una salsa más picante al relleno. Si prefieres una versión más ligera, puedes usar tortillas integrales y reducir la cantidad de queso. El pollo puede ser sustituido por carne de res, cerdo, o incluso una opción vegetariana como tofu o champiñones. Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 15 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo preparar los burritos con antelación? Sí, puedes preparar los burritos y guardarlos en el refrigerador envueltos en papel aluminio. Cuando estés listo para comer, simplemente caliéntalos en el microondas o en una sartén.
¿Es posible congelar los burritos? Sí, los burritos se pueden congelar envueltos en papel aluminio y colocados en bolsas herméticas. Cuando quieras comerlos, descongélalos en el refrigerador y luego caliéntalos en el microondas o en el horno.
¿Puedo usar otro tipo de carne? Por supuesto, puedes usar carne molida de res, cerdo desmenuzado, o incluso pescado para variar los sabores.
Conclusión:
El Burrito de Pollo es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa, sin sacrificar la nutrición. Con su combinación de ingredientes frescos y sazonados, este platillo es ideal para cualquier ocasión y se adapta a los gustos de todos. Ya sea que lo prepares para una comida en casa o para llevar, este burrito seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Disfrútalo y sorprende a tu familia con esta deliciosa receta!
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Burrito de Pollo
- Total Time: 30 minutos
- Diet: Gluten Free
Description
El Burrito de Pollo es una comida rápida, deliciosa y versátil que ha conquistado paladares en todo el mundo. Este platillo, de origen mexicano, combina una tortilla de harina suave rellena de pollo sazonado, arroz, frijoles, y una variedad de vegetales frescos y salsas. Es perfecto para un almuerzo rápido, una cena familiar o incluso para llevar. Además, es fácil de personalizar según tus gustos y preferencias, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en tiras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 limón, jugo exprimido
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pimiento rojo, picado en cubos
- 1 pimiento verde, picado en cubos
- 1 cebolla, picada en cubos
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 1 taza de queso rallado (cheddar o mezcla)
- 1/2 taza de crema agria
- Salsa al gusto
- Tortillas de harina
Instructions
Paso 1: Preparar el Pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y las tiras de cebolla y pimiento rojo. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas y agrégalas a la sartén. Cocina el pollo junto con las verduras hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 7-10 minutos. Añade la mezcla de condimentos para tacos y mezcla bien.
Paso 2: Preparar el Relleno
Mientras el pollo se cocina, calienta los frijoles negros en una olla pequeña a fuego bajo.
Prepara el arroz según las instrucciones del paquete si no lo has hecho previamente.
Paso 3: Ensamblar los Burritos
Calienta las tortillas de harina en una sartén o en el microondas durante unos segundos para que estén suaves y fáciles de manipular.
En el centro de cada tortilla, coloca una porción de arroz, una cucharada de frijoles negros, las tiras de pollo con verduras, un poco de queso rallado y salsa al gusto. Si deseas, añade crema agria, guacamole y hojas de lechuga.
Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolla desde un extremo hasta formar un burrito.
Paso 4: Servir
Sirve los burritos calientes acompañados de una ensalada fresca, más salsa, y quizás unas rodajas de aguacate o chips de tortilla.
Notes
Puedes acompañar estos burritos con una porción de ensalada, papas fritas, o chips de tortilla con guacamole o salsa. También puedes preparar una porción extra de salsa para mojar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
