Realizar Brócoli a la Crema es sencillo si sigues estos pasos:

1. Preparar el brócoli: Lava y corta el brócoli en ramilletes. Luego, cocínalo al vapor durante 3-5 minutos hasta que esté tierno pero crujiente.
2. Derretir la mantequilla: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
3. Agregar la crema: Vierte la crema de leche en la sartén con el ajo y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos 3-5 minutos para que se caliente y espese un poco.
4. Añadir el queso parmesano: Incorpora el queso parmesano rallado y revuelve hasta que se derrita y se combine bien con la crema.
5. Sazonar: Agrega sal, pimienta y nuez moscada si lo deseas, ajustando la sazón al gusto.
6. Incorporar el brócoli: Añade el brócoli cocido a la mezcla de crema y queso. Mezcla suavemente hasta que el brócoli esté bien cubierto con la salsa.
7. Cocinar a fuego lento: Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos más para calentar el brócoli y permitir que absorba los sabores.
8. Servir: Retira del fuego y sirve caliente. Puedes decorar con un poco más de queso parmesano por encima si lo prefieres.