Description
El Bizcocho Casero de la Abuela es una receta clásica que trae consigo la nostalgia y el sabor de la cocina tradicional. Este bizcocho, con su textura esponjosa y su delicioso aroma, es perfecto para acompañar una taza de café o té. La sencillez de sus ingredientes y la calidez de su sabor lo convierten en un favorito para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite de girasol
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- Ralladura de limón o esencia de vainilla
Instructions
Paso 1: Preparar el molde y el horno
- Precalienta el horno a 180°C.
- Engrasa y enharina un molde para bizcocho de aproximadamente 23 cm de diámetro.
Paso 2: Preparar la masa
- En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y ligera.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora el extracto de vainilla y la ralladura de limón.
- Tamiza la harina junto con la levadura y la pizca de sal.
- Añade la mezcla de harina a la masa en tres partes, batiendo suavemente hasta que esté bien incorporada.
Paso 3: Hornear
- Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.
- Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Paso 4: Decorar
- Una vez frío, espolvorea el bizcocho con azúcar glas, si lo deseas.
Notes
Para obtener un bizcocho más aromático, puedes añadir un poco de canela en polvo a la masa.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35-40 minutos